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紅糖紅棗補血的概念幾乎已經深入人心,家家戶戶多少都會備一些。其實我們只要了解紅糖和紅棗的本質,就會知道這兩種食物是不補血的。

紅糖:紅糖是沒有經過精煉的糖,其中高達 96.6% 的成分是糖類,而包括鐵在內的礦物質的含量非常少。喝紅糖水,最多就是補充糖分。

紅棗:幹棗中的鐵含量大概是 2 毫克/100 克,鮮棗中更低,只有 1.2 毫克/100 克,而且棗裡面的鐵不好吸收。棗的含糖量比較高,吃完紅棗後覺得“精神倍增”,是糖的功勞。

而貧血是什麼造成的呢?

貧血:臨床上常見的貧血是由於缺乏鐵元素、紅細胞破壞過度,或是大量失血等原因引起。根本問題是身體內血紅蛋白數量少到了一定程度,人體才出現一系列不良症狀。

出現了疑似貧血的症狀,且比較嚴重,首先應該去醫院,請專業醫生判斷是不是真正的貧血,再做治療。

如果出現了貧血的症狀,最先要補充的營養素是富含血紅蛋白鐵的食物,其次是富含植物性鐵和維生素 C 的食物,必要時去看醫生,有針對性的治療,才能有好效果。

這也是為什麼紅糖和紅棗不能補血的原因。

如何判斷自己貧血了?

患有貧血的人,大多會有以下幾種症狀:

首先,手腳冰涼。貧血患者氣血不足,因此供應到四肢的營養物質與血液不足,就容易產生手腳涼的現象,哪怕是在夏天也不例外。

第二,頭暈胸悶。部分頭暈胸悶現象是由貧血引起的,這時候就要去醫院就診,及時確定產生頭暈的原因。

第三,乏力。平時工作勞累會偶爾出現乏力的症狀,但是如果總是感到乏力,做什麼事情都提不起精神,就要注意了,這是是貧血的症狀。

第四,氣色變差。氣血足的人,臉色一般比較紅潤。而貧血的人可以明顯感覺到臉部狀態變差了,不僅面板粗糙,而且面板變得蒼白或者萎黃,這都和貧血有關。

真正補血吃這三類食物

紅肉:包括豬肉、牛肉、羊肉在內的紅色的肉富含血紅蛋白鐵。以牛肉為例,鐵含量為 3.3 毫克/100 克。

動物血:各種動物血的血紅蛋白鐵也比較高,而且其鐵的吸收利用率很高,像豬血的鐵含量為 8.7 毫克/100 克。此外,動物血中的脂肪含量很低,對於減肥人士來說還是不錯的高蛋白食材。

新鮮水果蔬菜有幫助:新鮮水果蔬菜中富含維生素 C、葉酸,維生素 C 可以幫助鐵的轉化和利用,葉酸可以預防惡性貧血,有利於血紅蛋白的合成。不僅僅吃菠菜、莧菜這類的鐵含量高的蔬菜,科學搭配,合理膳食才能有效果。

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