葉酸含量高的食物

葉酸含量高的食物如下：

1.葉酸含量高的綠色蔬菜：萵苣、菠菜、西紅柿、胡蘿蔔、青菜、龍鬚菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆莢、蘑菇等。

2.葉酸含量高的新鮮水果：橘子、草莓、櫻桃、香蕉、檸檬、桃子、李、杏、楊梅、海棠、酸棗、石榴、葡萄、獼猴桃、草莓、梨、胡桃等。

3.葉酸含量高的動物食品：動物的肝臟、腎臟、禽肉及蛋類，如豬肝、雞肉、牛肉、羊肉等。

4.葉酸含量高的豆類、堅果類：食品黃豆、豆製品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等。

5.葉酸含量高的穀物類：大麥、米糠、小麥胚芽、糙米等。

補葉酸的正確觀念是食補不如藥補！因為葉酸遇光、遇熱就不穩定，容易失去活性，所以我們真正能從食物中獲得的葉酸並不多。如蔬菜貯藏2～3 天后葉酸損失50%～70%;煲湯等烹飪方法會使食物中的葉酸損失50%～95%;鹽水浸泡過的蔬菜， 葉酸的成分也會損失很大。所以，需要服用葉酸補充劑。

葉酸含量高的食物

葉酸含量高的食物如下：

1.葉酸含量高的綠色蔬菜：萵苣、菠菜、西紅柿、胡蘿蔔、青菜、龍鬚菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆莢、蘑菇等。

2.葉酸含量高的新鮮水果：橘子、草莓、櫻桃、香蕉、檸檬、桃子、李、杏、楊梅、海棠、酸棗、石榴、葡萄、獼猴桃、草莓、梨、胡桃等。

3.葉酸含量高的動物食品：動物的肝臟、腎臟、禽肉及蛋類，如豬肝、雞肉、牛肉、羊肉等。

4.葉酸含量高的豆類、堅果類：食品黃豆、豆製品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等。

5.葉酸含量高的穀物類：大麥、米糠、小麥胚芽、糙米等。

補葉酸的正確觀念是食補不如藥補！因為葉酸遇光、遇熱就不穩定，容易失去活性，所以我們真正能從食物中獲得的葉酸並不多。如蔬菜貯藏2～3 天后葉酸損失50%～70%;煲湯等烹飪方法會使食物中的葉酸損失50%～95%;鹽水浸泡過的蔬菜， 葉酸的成分也會損失很大。所以，需要服用葉酸補充劑。