每年4月19日~21日，太陽到達黃經30°時為穀雨，源自古人"雨生百穀"之說。穀雨季節氣溫回升加快，大大有利於穀類農作物的生長。所以，穀雨是播種移苗、垵瓜點豆的最佳時節。

除了農民們迎來了播種的好時機，對於我們每一個人來說，也迎來了一年中養生的最好時機。民間有“穀雨養好生，一年不生病”的說法。

問題來了

穀雨到底該如何養生才能達到

強身健體、防病長壽的效果呢？

小編特意準備了一份大禮送給大家

穀雨養生法則 & 穀雨養生美食

穀雨養生法則“兩多一少”

1、多吃“柔肝”的食物：薺菜、香椿、山藥、韭菜、銀耳、大棗等。

2、多吃“祛溼”的食物：如白菜、蘿蔔、芋頭等。

3、少吃“生髮”的食物：不宜進食竹筍、鹹菜、雞、海魚等“發物”。

春裡最香是香椿

香椿被稱為“樹上蔬菜”，北方有穀雨食香椿的習俗，穀雨前後是香椿上市的時節，這時的香椿醇香爽口營養價值高，有"雨前香椿嫩如絲"之說。《本草綱目》稱：香椿性味苦寒、營養豐富，既能清熱解毒、健胃理氣，又能美容養顏、益壽延年。所以，穀雨食香椿不容錯過。

以前只知道香椿配雞蛋

原來香椿還有這麼多美味的做法

其實把香椿做出美味一點都不難

只要掌握其中的烹飪技巧

廚房小白也能變大廚

今天 小編為您推薦一道香椿的做法

常見食材&簡易做法

•香椿煎土豆•

主料：香椿100克 土豆3個

輔料：辣椒幹（適量） 色拉油（少許）細鹽（1小匙）鮮辣粉（1小匙）

做法：

1、備好食材

2、鍋里加水煮開，香椿下鍋燙一下

3、鍋裡放油下辣椒煸香

4、再將焯好切好的香椿下鍋，微微炒至出味

5、將切好的土豆下鍋

6、加少許細鹽調味

7、加入一匙鮮辣粉提鮮

8、香椿煎土豆完成

小貼士：

最好使用不粘鍋，以防止熟土豆粘鍋。