麵條這做法火了，不擀不拉也不扯，只需輕輕一滑，出鍋饞得流口水。麵條，作為中國傳統主食之一，有著4千多年的歷史，而且各地有著各地的吃法習俗，例如廣東的武漢的熱乾麵、蘭州的拉麵、揚州的陽春麵、廣東的雲吞麵、北京的炸醬麵、山西的刀削麵、陝西的油潑面等等，雖然做法各異，但是都食用方便、營養豐富，深受大家喜愛。

說到麵條，大家都很熟悉，作為主食之一，我們生活中都離不開它，更加不區分南北城市，雖然南方城市主食更偏向米飯，但是煮麵條、拌麵條或者炒麵條，都是家家戶戶日常的生活習慣，簡單省事，營養可口，是三餐或者主食不夠時的不二之選，今天就給大家分享一道麵條新做法。

準備食材：

普通麵粉、鹽、冷水、西紅柿、韭菜、生菜、食用油、十三香、生抽、清水

具體做法：

1.碗里加入200g的普通麵粉，加入2g食鹽增加筋性，用65g的冷水和麵，更加的筋道，攪拌成面絮狀後揉成麵糰，揉成的麵糰不是特別光。

2.接著再揉5分鐘左右，揉成這樣又光又很有韌性就可以了。

3.準備一個西紅柿切成碎丁。

4.再切點韭菜。

5.把麵糰按壓下，切成小塊。

6.把小面塊放碗裡，倒入食用油，把小面塊都浸泡在食用油裡面。

7.起鍋燒油下入西紅柿，加食鹽、十三香和生抽調味，炒出汁後加水，加入生菜和韭菜煮熟待用。

8.小面塊浸泡10分鐘後夾出來，用刀壓住小面塊往一邊滑過去，這樣很簡單就做成勁道的寬麵條了，不擀麵不拉麵也不用扯麵，非常簡單。

9.另起鍋煮熟，用清水煮可以去除表面的油分，在油裡面浸泡過，所以麵條勁道又光滑。