準備食材如下：金瓜1000克，植物油2湯匙，食鹽1茶匙，香油2茶匙，小蔥5根，胡椒粉半茶匙，水適量

具體做法如下：將金瓜對切，去除瓜籽和瓜瓤，加清水，沒過金瓜，煮開後2分鐘即可撈出，稍微冷卻後，可用筷子或叉子攪拌瓜肉，即可呈現半透明的絲狀，金瓜絲可沖洗一下，也可以先用食鹽捏幾下後再衝洗，再用涼開水沖洗後擠幹水分，金瓜絲有些粘液，很多人不太喜歡，去除後口感比較清爽，鍋內倒油，燒熱後撒入蔥花，關火，倒入金瓜絲，加鹽、香油、白胡椒粉等調味，按自己口味，也可加香醋，攪拌均勻即可！

用料

南瓜，大米面，糯米面，紅豆沙

做法



1/9 南瓜蒸熟攪拌成泥



2/9 用南瓜泥和麵



3/9 揉成團，取出一小塊搓圓球狀



4/9 將南瓜小球摁成小餅



5/9 包入適量的紅豆沙



6/9 搓成湯圓狀小圓球



7/9 用牙籤壓出壓痕，做成南瓜狀



8/9 在小南瓜頂部插入一葡萄乾或枸杞做南瓜蒂



9/9 上屜大火8-10分鐘

食材主料小金瓜半個輔料花生油適量鹽適量五香粉1勺生抽1勺生薑適量大蒜適量大蔥適量

步驟1.金瓜沖洗乾淨後切成薄片

2.大蒜切片，大蔥切段，生薑切成末

3.鍋裡放入適量花生油爆香蔥薑蒜

4.放入小金瓜片翻炒

5.調入一勺生抽，適量的鹽和一勺五香粉，加適量的清水小火悶燒10分鐘，放入雞粉翻炒均

6.香噴噴的金瓜就做好咯！！小貼士1.金瓜切薄片容易熟

做法步驟；

1. 鄰居奶奶自己種的金瓜；

2. 金瓜一隻，洗乾淨表皮；

3. 用小刀割開頂部；

4. 割開頂部；

5. 把金瓜內壁挖空，籽可以留著炒起來吃或者來年種喲；

6. 將糙米少許，黑米少許，糯米少許，紅棗六顆洗乾淨泡上兩小時；

7. 泡好的裡料；

8. 將泡好的五穀雜糧連水一起倒入金瓜；

9. 蓋上蓋子用水蒸；

10. 金瓜熟了；

11. 開蓋涼一會