首頁>
1
回覆列表
  • 1 # ----LRIS

    答:黃金乳酪麵包熱量【289大卡】

    材料:

    高筋麵粉250克

    細砂糖30克

    酵母3克

    鹽3克

    雞蛋1個

    牛奶110克

    黃油30克

    乳酪餡料:

    奶油奶酪120克

    糖粉20克

    牛奶30克

    玉米澱粉15克

    檸檬汁1大勺

    準備好材料後,我們開始制作吧!

    第一步,將麵團材料除了黃油以外全部混合,揉成麵團。然後加入軟化的黃油,繼續揉麵,直到麵團變得光滑且具有彈性。

    第二步,將麵團放在溫暖處進行發酵,大約需要1小時。當面團膨脹至兩倍大時,表示發酵完成。

    第三步,取出發酵好的麵團,輕輕按壓排氣。然後將麵團分成兩個等份,分別滾圓後靜置15分鐘。

    第四步,取一份麵團,擀成圓形薄片。將奶油奶酪餡料全部混合,攪拌均勻後塗抹在擀好的面皮上。然後從面皮邊緣向中心折疊,形成圓形乳酪麵包。

    第五步,將製作好的乳酪麵包放入烤盤中,進行二次發酵。大約需要40分鐘。

    第六步,烤箱預熱至170度。在發酵好的麵包表面刷上蛋液,撒上少許芝麻裝飾。然後放入預熱好的烤箱中,烤制20-25分鐘即可。