答；85度c爆漿巧克力流心麵包熱量【326大卡】
【食材】
高筋麵粉150克，全麥麵粉30克，可可粉6克、酵母2克、雞蛋1個、玉米油5克、牛奶適量。
【做法】
碗中加入高筋麵粉、全麥麵粉、可可粉、酵母、雞蛋，先拌均勻後再少量多次地添加牛奶，喜歡味甜口感好的可以加5至10克白糖。
上手揉成較軟的麵團後再搓麵團，直到出粗膜，倒入玉米油，我加了5克玉米油，喜歡麵包更柔軟的可以加約10克玉米油或者融化的黃油。
繼續搓麵團，使油和麵完全融合到一起，再繼續搓出手套膜。
整理成圓後蓋上保鮮膜，鬆弛約20分鐘。
把鬆弛好的麵團分成九等分，並滾搓成圓。
準備適量的巧克力並切碎，我用了7小塊黑巧克力約40克。
取一個小面劑子，用手按扁，加適量的巧克力碎。
像包包子一樣包起來。
不會包包子的直接捏緊可以。
收口處捏緊，防止巧克力融化後流淌出來。
翻一面，使收口處朝下，再稍作整理更圓潤。
用同樣的方法，把剩下的都做好。
依次放進模具裡，每個生胚之間要留有空隙。
放進烤箱裡，35度發酵約1小時。
發酵的時間不是固定的，發酵約兩倍大就差不多了。
過篩些高筋麵粉作裝飾，喜歡吃甜的也可以過篩糖粉，根據自己的喜歡選擇。
烤箱提前預熱，放中間層， 上下火，180度烤20分鐘，因每家烤箱的火候大小不一樣，時間和溫度供參考。
烤至上色滿意需要加蓋錫紙，防止上色過度，影響顏值和口感，烤至時間結束即可。
取出放在冷卻架上晾涼。
答；85度c爆漿巧克力流心麵包熱量【326大卡】
【食材】
高筋麵粉150克，全麥麵粉30克，可可粉6克、酵母2克、雞蛋1個、玉米油5克、牛奶適量。
【做法】
碗中加入高筋麵粉、全麥麵粉、可可粉、酵母、雞蛋，先拌均勻後再少量多次地添加牛奶，喜歡味甜口感好的可以加5至10克白糖。
上手揉成較軟的麵團後再搓麵團，直到出粗膜，倒入玉米油，我加了5克玉米油，喜歡麵包更柔軟的可以加約10克玉米油或者融化的黃油。
繼續搓麵團，使油和麵完全融合到一起，再繼續搓出手套膜。
整理成圓後蓋上保鮮膜，鬆弛約20分鐘。
把鬆弛好的麵團分成九等分，並滾搓成圓。
準備適量的巧克力並切碎，我用了7小塊黑巧克力約40克。
取一個小面劑子，用手按扁，加適量的巧克力碎。
像包包子一樣包起來。
不會包包子的直接捏緊可以。
收口處捏緊，防止巧克力融化後流淌出來。
翻一面，使收口處朝下，再稍作整理更圓潤。
用同樣的方法，把剩下的都做好。
依次放進模具裡，每個生胚之間要留有空隙。
放進烤箱裡，35度發酵約1小時。
發酵的時間不是固定的，發酵約兩倍大就差不多了。
過篩些高筋麵粉作裝飾，喜歡吃甜的也可以過篩糖粉，根據自己的喜歡選擇。
烤箱提前預熱，放中間層， 上下火，180度烤20分鐘，因每家烤箱的火候大小不一樣，時間和溫度供參考。
烤至上色滿意需要加蓋錫紙，防止上色過度，影響顏值和口感，烤至時間結束即可。
取出放在冷卻架上晾涼。