韭菜洗淨切碎，把鮮蝦去殼剝肉。

把韭菜和蝦肉和成餡放一點鹽雞精調料。

把麵粉加水和成麵團趕出劑子和上餡包成餃子即可

需要的材料有韭菜、鮮蝦、生薑、鹽、料酒、香油和餃子皮。
首先將韭菜和鮮蝦分別切碎末備用，生薑也切末備用，然後將韭菜和鮮蝦混合在一起，加入適量的鹽、料酒和香油攪拌均勻，再加入適量的生薑末拌勻，最後將它們包入餃子皮中。
將包好的餃子放入鍋中煮沸，等鍋中溫度達到沸點後放入餃子，煮至餃子浮起後再煮1-2分鐘即可，可以配合醋、辣椒油等調料食用。
因為鮮蝦和韭菜都是很好吃的食材，所以將它們混在一起作為餡料制作餃子，是深受人們喜愛的一道美食。

先將麵粉加水和成麵團待用，韭菜洗淨控幹切成餡 將鮮蝦旳蝦線踢出切碎 炒上兩個雞蛋，然後將切好的韭菜蝦雞蛋均勻的攪拌在一起，這餡就調好了，用醒好的麵團包的餃子那叫一個好吃

1、將餃子粉用溫水混勻，餳面需蓋上保鮮膜

2、蔥姜切細末放入豬肉餡中、並打上雞蛋，鮮蝦去蝦線

3、肉餡中放入生抽、香油、鹽、胡椒粉拌勻。

4、韭菜洗淨切段、鮮蝦切小段即可。

5、拌好的豬肉餡放入鮮蝦段，略微拌勻即可。

6、再加入韭菜段，包之前再拌勻。

7、將餳過半小時的面，再次揉勻，使表面水光溜滑即可。

8、將韭菜這個時候在拌勻，可以適當加一點香油

9、將面揉成細條，切出劑子。

10、將面劑子擀成中間厚四周薄的面皮。

11、用餡尺或筷子放入面皮中間餡別忘了放蝦。進一點在捏合住，包好餃子即可。

12、包好全部餃子放在蓋簾上。

13、鍋中做水，開鍋後放入餃子。開兩次鍋打入兩次涼水，再開鍋餃子鼓起即可。

先取500g麵粉用溫水把它揉成麵團兒，放在盆裡，先醒一會兒。

然後吃了一斤韭菜洗淨，切成韭菜末，再煎兩個熟雞蛋 弄碎，再把處理好的蝦仁兒也切碎。放油和調料，然後開包

將韭菜洗淨瀝水晾乾，然後將韭菜切的很細很細，放入一邊備用，鮮蝦先挑去蝦線去殼，將鮮下用刀剁成泥，打入一個雞蛋將韭菜和蝦泥放在一起加入各種調料均勻攪拌，鹹淡根據個人的口味來調

1.準備好材料 雞蛋打勻 生薑和蔥切碎 韭菜切碎。

2.蝦仁肉去骨打成泥。

3.把雞蛋 蝦仁肉 韭菜 蔥薑末倒入一個盆裡。

4.鍋裡燒油 放一些花椒炸出香味備用。

5.把熱花椒油倒入蝦仁韭菜餡兒裡 加入鹽、料酒、十三香拌勻。

6.用事先和好的麵包成餃子。

7.草魚和韭菜都比較容易熟，稍微煮一下即可。

韭菜鮮蝦餡餃子是一道美味可口的傳統中式美食。以下是制作韭菜鮮蝦餡餃子的簡單步驟：

材料：

餃子皮

鮮蝦仁

韭菜

姜

大蔥

食用油

醬油

鹽

雞精

做法：

將鮮蝦仁剁成小塊，用鹽和雞精拌勻，醃製10分鐘。

將韭菜洗淨切碎，加入醃製好的鮮蝦仁中。

加入薑末、蔥花、醬油和食用油，攪拌均勻。

取一張餃子皮，放入適量的餡料，然後包成半月形的餃子。

把餃子放在沸水中煮熟，撈出即可。

注：如果需要更好的口感，可以在煮餃子的水中加入一些鹽和油，這樣可以讓餃子更加有嚼勁。

將食材混合

生薑切碎，小蔥切成蔥花，蝦仁剁成小碎粒，將蝦仁和姜蔥倒入肉沫中。

給餡料調味

打入一個雞蛋，加入鹽、黑胡椒、白糖、料酒、生抽、香油。

攪拌餡料

沿著一個方向攪拌餡料，最後加入韭菜，攪拌均勻後，餡料就製作好了。