都是碳水，

減脂3底1高

底熱量底油脂底碳水

高蛋白

減脂更應該注重訓練，訓練佔減脂70%

訓練應該注意細節

減脂的話還是儘量把碳水量降低，不過一定要吃一些碳水的話，也可以用一些升糖指數低的碳水來代替精細糧食，而且其中有很多膳食纖維，至於全麥麵包和全麥饅頭的話，如果製作麵包過程沒加入額外油脂的話，二者差不多，關鍵是控制吃的量，還是一句話，減脂階段最好適當降低碳水化合物攝入！

全麥麵包一般會加入少量油脂，烤制而成，全麥饅頭不需要新增任何油脂，蒸制而成，雖有細微差別，但碳水化物含量比精面饅頭更低，更健康，只要均衡營養，長期鍛鍊，定會達到最佳的體重。

全麥麵包本身是比較好也比較適合減肥期間食用的,全麥粉含有大量的膳食纖維,其營養價值也比白麵要高,例如豐富的維生素B族元素等,自然要比饅頭這種精糧好一些,所以更提倡減肥的時候吃全麥麵包，配合慢跑減肥效果更佳。

全麥苗包和饅頭都含有豐富的碳水化合物，都不太適合減肥，減肥的話早餐建議吃雞蛋、牛奶和水果，適當的可以吃一些全麥麵包。首先要注意飲食的均衡，防止發生營養不良。其實減肥的話首先要注意建立減肥的信心和決心這是最最主要的，平時注意飲食上藥一日三餐按時，保持七成飽就可以，同時再堅持選擇適合自己的有氧運動。

全麥麵包，可以當做早餐，全麥包，煎一個雞蛋，一點雞胸肉，兩片生菜，這樣吃很利用減肥哦，特別是紅糖味的全麥麵包，很好吃。

饅頭吧，你想麵包為了讓它的口味好，裡面要放牛奶，糖，雞蛋，還有果乾之類的，所以我覺得是饅頭，因為饅頭只有酵母和麵粉就可以了，而且麵粉是普通粉就可以，而麵包粉需要高筋麵粉，雖說是全麥，也是一樣！

養生理念日趨流行，全麥麵包和全麥饅頭，哪個適合減肥？

導語：說到現在年輕人的生活理念，養生已經超越了年齡的界限，成為了年輕人們十分關注的一個話題。出於對於健康的考慮，不少人在健身的同時還會關注食物裡的熱量，畢竟肥胖帶來的身體健康隱患並不少，這種環境下全麥製品便受到了歡迎，無論是全麥餅乾、麵包還是饅頭，都改變了原本的消費理念，成為了年輕人的關注熱點。

雖然從製作原料上來看，都是採用全麥製作，但是毋庸置疑的是，在細節方面還是有所不同的。如果將全麥麵包和全麥饅頭放在一起進行對比，哪個更適合減肥呢？其實要從細節去進行分析。

影響二者熱量有差別的其實主要還是製作材料，如果單純使用全麥的方式進行製作的話，當兩者的大小相同的時候，其實造成的減肥效果相差不多。全麥製品自然會以小麥為材料，但是配料就不一樣了，如果是超市售賣的全麥麵包，其實會為了口感在裡面加入一點蔗糖，而饅頭一般不會，因此就這個細節分析的話，其實還是全麥饅頭更加適合減肥。

另外就是在製作當中，全麥麵包會加入一點黃油，這也是造成全麥麵包熱量更高的原因。而饅頭在製作的時候，在發酵之後並不會在麵粉中加入其它的黃油、糖等調味品，因此確實在熱量上更低一點。

其實這一點能夠從口感上看出，全麥饅頭一般吃起來比較粗糙，而全麥麵包雖然不及一般麵包那樣口感順滑，但是也還是鬆軟的，主要就是因為黃油的問題。加之口感上全麥麵包偏甜，這是糖的功勞。

從熱量和營養上講，可能全麥饅頭更適合。讓我們從二者的成分和加工來看看區別：

成分對比

饅頭和麵包，本質上差別不大，其實都是麵粉+水按比例混合後發酵製成的“麵食”。饅頭，就是中國式的麵包。具體，配方和加工方式上有區別。麵包的種類很多，一般配方中都要麵粉重量2%左右的鹽。鹽對面包的味道，口感的鬆軟、筋道，顏色都有影響。 無鹽麵包也有，但不常見。比如有專門為特殊病人研發的減鹽、無鹽麵包。這也說明鹽在麵包製作過程中的重要性。麵包製作過程中一般還會加糖，雞蛋，油脂等。比如市面上一般的土司麵包含有4%以上的脂肪。

饅頭一般只有麵粉、水和酵母，有些可能會加糖、鹽、油。總的來說，熱量主要來自麵粉，所以從熱量看，饅頭比麵包更有優勢。

加工方式

饅頭是蒸，溫度較低；麵包是烤，溫度較高。高溫促成讓麵包味道更豐富、更誘人。近年很火的歐式傳統麵包，更有著不同於一般量產麵包的口感：皮脆耐嚼，內部蓬鬆溼潤，還有天然的酵母香。不過，高溫也意味著更容易造成某些營養素的流失，產生某些有害物質。當然，一般只要是市面上質檢合格的產品，不需要擔心這些問題。

綜上，無論是外面買還是自己做，選擇饅頭都風險更低。但是最後我想說：其實大家一說健身餐，就想到全麥麵包雞胸肉沙拉的西式吃法，其實中式的蔬菜、全麥饅頭，也同樣適合健身減肥人士啊，其實市面上真正的全麥麵包不好買，那就可以考慮全麥饅頭！雖然也可能有假“全麥饅頭"，但肯定要好買很多、價格也更有優勢，換句話說，我們自產的窩窩頭難道不香嗎？

減肥的人通常會問如何吃東西來減肥。尤其是晚餐吃什麼，讓我們看看！

一般來說，減肥的飲食主要是碳水化合物、蛋白質和脂肪。

先上圖：

熱量同等重量的全麥饅頭一般比全麥麵包低。饅頭製作除了麵粉就是水和酵母。一些用一些糖/鹽調味，而另一些如花捲可以加一些烹飪油。因此，一般原味饅頭通常熱量僅僅來自麵粉。但是普通的全麥吐司會新增少量的油/雞蛋甚至糖/鹽，而複雜的吐司會新增更多的醬料、芝士等等。因此，僅僅從熱量的角度來看，饅頭比麵包有一些優勢。同等體積的全麥麵包一般比饅頭低。因為饅頭組織得更緊密、更牢固，而烤麵包更鬆軟。這也是為什麼與全麥饅頭相比，同等體積的全麥麵包在吐司上的卡路里更低。口味全麥麵包要比較有優勢。全麥饅頭蒸，全麥麵包烤。烘烤過程中的美拉德反應會使麵包更有味道。這就是為什麼即使完全使用相同的配料，烤麵包也比饅頭更豐富、更香。法棍就是一個很好的例子。

我自己做全麥饅頭 感覺耐餓 飽腹感很好 對減肥還是有一定作用的

全麥饅頭有助於減肥 一定控制好量哦

作為專業人士告訴你，一樣的！

其它都一樣，主要還是多鍛鍊

作為長期瑜伽健身者告訴你，什麼東西吃多了都會胖，都不減肥 一樣的。適當控制攝入量才是最好的。

吃多了都不減肥

適量的話，都能減肥