這兩種食物是不錯的選擇，不過它們不能滿足所有早餐的營養所需，還需要搭配其他一些食材會更完美。一般來說，我們早餐最好是吃一個雞蛋，喝一杯250ml左右的牛奶，算是硬性規定了，原因是，中國居民膳食指南（2016）中推薦每人每天攝入奶製品300g，蛋類1~2個，而這兩者很容易在其他時間忽略，所以提到早上來解決是最好的。早上吃牛奶、雞蛋可以保證蛋白質和其他多種營養成分的攝入。另外，我們還需要來點主食提供能量，全買麵包是很好的選擇，麵包是主食，而其中有麥麩成分的話可以增加膳食纖維和B族維生素的攝入量，還能夠增加飽腹感。
酸奶可以用來代替牛奶，不過一定要注意選擇，一般市場上的酸奶多是風味酸奶，其中含有較多葡萄糖漿、香精點成分，而含有的蛋白質和鈣質可能並不理想，一般蛋白質要≥3%，而鈣質200mg/100ml。另外如果還想豐富一些營養的話，可以加入少量水果蔬菜，增加水溶性維生素的攝入，還可以補充一些堅果（不要超過30g），補充不飽和脂肪酸和其他礦物質的來源，這樣一早上的早餐算是比較完美了。
這兩種食物是不錯的選擇，不過它們不能滿足所有早餐的營養所需，還需要搭配其他一些食材會更完美。一般來說，我們早餐最好是吃一個雞蛋，喝一杯250ml左右的牛奶，算是硬性規定了，原因是，中國居民膳食指南（2016）中推薦每人每天攝入奶製品300g，蛋類1~2個，而這兩者很容易在其他時間忽略，所以提到早上來解決是最好的。早上吃牛奶、雞蛋可以保證蛋白質和其他多種營養成分的攝入。另外，我們還需要來點主食提供能量，全買麵包是很好的選擇，麵包是主食，而其中有麥麩成分的話可以增加膳食纖維和B族維生素的攝入量，還能夠增加飽腹感。
酸奶可以用來代替牛奶，不過一定要注意選擇，一般市場上的酸奶多是風味酸奶，其中含有較多葡萄糖漿、香精點成分，而含有的蛋白質和鈣質可能並不理想，一般蛋白質要≥3%，而鈣質200mg/100ml。另外如果還想豐富一些營養的話，可以加入少量水果蔬菜，增加水溶性維生素的攝入，還可以補充一些堅果（不要超過30g），補充不飽和脂肪酸和其他礦物質的來源，這樣一早上的早餐算是比較完美了。