主料：新鮮黃花菜130克，海米80克，榨菜絲85克

輔料：料酒適量

做法步驟

1.食材：新鮮黃花菜清洗乾淨

2.海米清洗乾淨

3.榨菜絲淘洗一遍，備用

4.黃花菜下入沸水鍋中焯開2分鐘，撈出。

5.燒鍋倒油燒熱，下入海米，加點料酒翻炒。

6.然後，合入黃花菜和榨菜絲翻炒翻炒均勻，出鍋即可。

黃花菜炒海米做法

材料：海米、黃花菜、香蔥、高湯、鹽、水澱粉。

做法

1、將海米放入溫水中泡發，黃花菜用冷水泡發，去雜洗淨。

2、準備好海米；黃花菜擠去水分，切寸段。

3、鍋置火上油燒熱，放入蔥花煸香。

4、倒入海米、黃花菜煸炒均勻。

5、加入適量高湯，轉至中小火。

6、調入精鹽燒至海米、黃花菜熟入味。

7、用水澱粉勾芡，出鍋即可。