材料

棗幹50克，低筋麵粉100克，牛奶50克，紅糖40克，植物油50克，雞蛋50克，泡打粉3克

做法

1.紅棗幹（已經去核）加少許的水用高壓鍋煮五分鐘。煮好後，取出紅棗用攪拌機攪拌成泥。（多出的水不用）

2.牛奶加入紅糖攪拌均勻

3.再加入油和雞蛋

4.再攪拌均勻

5.低粉和泡打粉混合過篩後，倒入牛奶雞蛋液中

6.自上而下翻拌均勻後，加入紅棗泥

7.再翻拌均勻

8.然後倒入模具中，烤箱175度預熱，中層，烤20分鐘左右，用牙籤扎一下沒有麵糊即可出爐

步驟 1

麵粉加酵母，水調成糊狀

步驟 2

大棗洗淨去核切碎

步驟 3

麵糊發好放入棗碎紅糖翻攪均勻

步驟 4

要用的模具刷油，倒入棗麵糊放制十分鐘

步驟 5

上屜蒸

步驟 6

蒸熟擺盤