1、過期的麵包就不能吃了。

2、食品超出了安全食用期限就是過期，一般過期的麵包是不建議再繼續吃了，麵包外表即使沒有出現發霉、異味等變質情況，但也不宜食用，因為標注的食品保質期是食品在正常條件下的質量保證期限和最佳食用期限，超出期限繼續食用不僅影響食用口感，還可能存在健康風險，因此為了健康著想，過期的麵包就不要再繼續吃了。

不能吃。冰箱最大的作用是幫助食物進行保鮮，避免食物遇到空氣或是水之後有發生腐壞的情況，它對於各種食物都有好的保鮮效果。冰箱能保鮮並不代表可以延長保質期。它能夠抑制細菌的生長繁殖，但無法凍死細菌，即使在-18℃℃左右的冷凍室，還是會有抗凍能力較強的細菌存活下來，所以還是不要吃的好。

嚴格意義上來說任何食物一旦過了保質期，原則上都是不可以再食用的。 一般來說保質期都是按天（日）計算，實際是指在通常的情況下（就是當時的自然環境裡），包裝完好時普通存放而不變質的期限，只是一個大約的數值，密封冷凍保存良好時，過期1~2天的仍然可以食用，保存不當往往在保質期內就變質了，所以，主要還是看麵包本身的狀態，如果發現麵包感官性質有異常或懷疑麵包質量有問題時，還是不要食用的好。 保存時注意：如果間隔時間不長，室溫條件不是很惡劣的環境下，放上幾個小時過夜也沒有關系，（包裝要完好），如果時間間隔很長，還是急凍比較好，冷藏會使麵包老化加速，口感差，又會串味或吸潮糊化，反正食用前都是最好要加熱一下，冷凍更合適。

包裝麵包過期20－24小時後還能吃，因為一般的麵包保質期，是指最佳食用時間，但是超過了這個時間，麵包可能會變硬，或者是水分的流失等情況。

包裝麵包一般是由工廠統一加工和生產的，有科學的營養配比，外包裝上可以很清楚地看到營養成分及相關配料，對於熱量比例和糖分比例的控制也更加人性化，這樣就可以更好地選到健康的麵包，還可以根據自己的口味和需求直觀的選擇想要的麵包，而且價格也相對便宜。

保質期的定義是“產品在正常條件下的質量保證期限”。在保質期內，商家要對產品的質量負責，所以建議大家在保質期內食用，但是保質期不是認定食物是否變質的唯一標準。有些在保質期內的食物，也可能由於存放方式、環境等因素的變化而過早變質。

由此可見，保質期並不等於最後可食用時間。在保質期過後，一些食品從安全性角度上來說，仍是可以食用的，只不過它的品質可能會有某種程度的下降。

而麵包的保質期一般為3-7天，過了保質期，如果僅僅是發乾，那麼便可以做成麵包渣吃，但如果出現長黴、發酸的情況，那就一定不能吃了。

過期食品可能再吃了。

保質期意思是在食品標籤上規定的條件下，即貯存條件，保證品質的期限，也就是說，在這個期限內，食品是可以放心食用的，商家也會對食品負責，建議大家在這個期限內食用，因為包裝麵包有添加劑，過期以後會導致添加劑變質，而且吃了以後可能會引起身體的不適。

麵包過期了之後就不能再去吃了，因為您的這個麵包，雖然他是一個包裝的麵包，但是它過期了之後，它的一個質量和口感都是得不到保證的，過期了之後，您的這個麵包它就會開始發生一個變質，而且會滋生細菌，因此不建議您在去吃吃了的話，這樣會對我們的身體還有腸胃都造成一個損害，因此不建議再去吃這個。任何的我一個物品，它都是有一個保質期的，保質期就能夠保證您的這個質量能夠得到一個保障，如果過去了之後，任何食物都不要再去吃，避免對我們的身體有一個不好的情況發生。