步驟 1

準備食材：小白菜150克、豆腐150克、姜1塊、大蒜2瓣、鹽1克、雞精1克。

步驟 2

小白菜洗淨摘成段。

步驟 3

豆腐切小塊。

步驟 4

姜切末。

步驟 5

蒜切末。

步驟 6

鍋中放入適量油，油溫燒至6成熱，放入姜蒜末炒香，放入小白菜翻炒30秒，加入適量清水大火燒開，放入豆腐煮3分鐘。

步驟 7

調入鹽1克、雞精1克拌勻，即可出鍋

食材：

小白菜250克、內酯豆腐1盒、蝦皮1湯匙、香油1湯匙、鹽適量、姜1片。

做法：

1、準備好所需材料，小白菜摘洗乾淨，蝦皮用清水洗乾淨，

豆腐用的是內酯豆腐，用北豆腐也可以做，內酯豆腐質地細嫩，用內酯豆腐吃著口感好。

2.把小白菜切去根部，

再切成寸段。

3.把內酯豆腐切成小塊。

4.鍋加水燒開，下入蝦皮和薑末，煮2-3分鐘，把蝦皮的鮮味煮出來

5.下入豆腐塊，煮2-3分鐘。

6.下入小白菜，煮至小白菜顏色變深綠，關火，加入鹽調味，淋入香油，攪拌均勻即可。

材料

用料牡蠣肉200克，豆腐200克，白菜200克，植物油、蔥、姜、精鹽、胡椒麵、味精各適量。

做法

1、將牡蠣肉洗淨，放盤。

2、將豆腐洗淨，切塊。

3、將白菜切成片，蔥、姜切絲。

4、將植物油放鍋內燒熱，放蔥、姜煸炒片刻，放豆腐稍煎，加水800毫升，投入白菜、牡蠣燉至白菜熟爛，，加胡椒麵、味精、精鹽調勻即可食用。

主料：豆腐500g、小白菜300g

輔料：油適量、鹽適量、生抽適量、蔥適量、蒜適量

步驟：

1、小白菜洗淨，切段；

2、豆腐切厚塊；

3、平底不粘鍋加油，放入豆腐煎；

4、煎完一面，一片一片翻過來煎另一面；

5、另起炒鍋，加油，蔥蒜爆香，下小白菜煸炒；

6、炒至小白菜變軟，加豆腐；

7、加鹽，生抽，少許清水燉一會兒；

8、燉至小白菜軟爛，關火；

9、小白菜燉豆腐做好啦。