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日常生活中,我們經常聽到空腹吃藥,或者是空腹抽血等等,那麼什麼是空腹呢?

北京醫院消化內科羅慶鋒副主任醫師指出,空腹就是當我們的胃部什麼東西都沒有吃維繫了一段時間,也就是禁食時間達到8~12個小時就可以稱之為空腹狀態。

而很多時候我們在生活中經常會聽到長輩說,不能在空腹的時候不能吃什麼食物,否則會傷害身體。那麼所謂的空腹不能進食的說法,到底是真的還是假的呢?

空腹不能進食,說法是否真實?空腹不能喝牛奶?

之前經常聽到朋友說起關於空腹喝牛奶的事情,每次都說牛奶不能空腹喝。之所以有這種說法是因為部分人喝了牛奶之後,出現拉肚子的情況。事實上,這並不全都是空腹引起的,更大的可能是這個人本身就有乳糖不耐受的症狀,即使不空腹喝牛奶,也可能會出現腹脹、腹瀉等現象。

所以空腹不能喝牛奶這個說法,其實是沒有科學證明的。當然,早餐我們最好搭配一些其他的食物和牛奶一起,這樣腸胃吸收的速度要稍微慢一點,也能夠吸收更多的營養。

空腹不能吃香蕉?

很多人認為空腹吃香蕉可能會導致心臟驟停,為什麼會導致這種情況大多人都不是很清楚,只是覺得聽到別人說不能吃,因此就這樣認為。

產生心臟驟停是因為體內的鉀含量過多,雖然香蕉中含有鉀元素,但並不是說空腹吃一根香蕉,就一定會出現心臟驟停的情況,如果出現鉀含量過高的話,那麼至少得吃上幾公斤的香蕉才可能會出現心臟驟停,因此空腹吃香蕉心臟驟停這個說法是不成立的。

空腹不能吃甜食?

這個說法就有些完全沒有根據了,比如說一些低血糖的人,他們可能會在空腹的出現頭暈,乏力等狀況,這個時候他們是急需補充糖分的,那麼如果是空腹不能吃甜食的話,那麼他們需要喝糖水或者是糖類食物,要如何應對呢?空腹如果吃甜食,可能會導致血糖水平陡然升高,但是不可過量。

空腹不能吃柿子?

相信這個說法應該很多人都聽說過的,但是這個觀點不完全正確。傳統上認為,黑棗、山楂,尤其是柿子,含有大量的鞣酸。鞣酸在胃酸的作用下,可以與蛋白質結合,形成鞣酸蛋白。鞣酸蛋白不溶於水,也容易跟其他的物質結合,那麼就會形成胃石。

不同種類的柿子,鞣酸含量差異極大,甜柿子的鞣酸含量通常較低;即使同一種柿子,成熟前和成熟後鞣酸的分佈也不一樣,一般成熟後的柿子,鞣酸則轉移到柿子皮和花托處。因此,對於胃功能健康的人來說,空腹吃上一個熟透的甜柿子,記得去皮,是沒有什麼關係的。

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