隨著我們生活越來越好，飯桌上的飯菜越來越豐富，我們對調味品的需求也越來越大，許多家庭在做飯的時候，都喜歡加入大量的調味品，如食鹽，味精，香醋，花椒大料桂皮等都是我們比較常見的，那麼這些商品調味品真的對我們身體健康嗎？今天就讓我們看一看

第一個是我們經常吃的穀氨酸鈉。味精最初是由日本化學家發現的。後來，在被引入中國後，中中國人使用天然植物提取風味元素。後來，它逐漸演變成我們現在吃的穀氨酸鈉。穀氨酸鈉含有穀氨酸，穀氨酸是人體所需的氨基酸之一。它參與蛋白質和糖的代謝。但是假的穀氨酸鈉通常由鹽，澱粉，小蘇打和其他無機鹽製成。而且，這種偽造的味精也含有許多化學物質，因此這種偽造的味精對我們的身體非常有害。

還有我們比較常見的芝麻醬和花生醬，這些醬料品通常是以芝麻和花生煉製而成，但如果是發黴變質的花生和芝麻的話，會產生大量黃麴黴素，而黃麴黴素是一級致癌物質，長期使用會對人身體造成極大傷害，嚴重時危及生命。

當然就算同樣的食材提煉手法不同，所造成他們所包含的營養價值和物質也是不同的，比如香油來說，香油通常有三種體驗方法，分別是進出法，壓榨法和水代法，進出法，出油率高，但是在煉製過程中需要使用6號溶劑，一些小廠家在容積沒有去除乾淨的情況下，就將香油裝瓶包裝，而這種容器對人是同樣會造成傷害，再如壓榨法，壓榨法是經過高溫將芝麻花生壓榨出油食物，再加溫變糊的過程中會產生苯丙比，苯並芘也同樣是一級致癌物質，長期使用同樣會使人致癌，而水代法通過特殊手藝將會將芝麻和花生中的苯並芘通通去除乾淨，是國家唯一認證的合法的小磨香油。

調味料渠道很多，其中有很多黑暗的場面。我希望您下次購買時可以擦亮眼睛，避免購買這些假冒偽劣產品，並保護自己的健康。