蛋白質是我們人體當中的一個重要元素了，如果體內缺少蛋白質的話我們的免疫力很容易下降。尤其是對於過了50歲的中老年朋友來說，如果不補充蛋白質，那麼就可以說是沒有防禦能力。

蛋白質的高低，決定著我們體內免疫力的強弱。所以在這個時候，深秋季節可別忘了多補充一些蛋白質含量高的食材。李文娟院士曾經說過，早餐是補充蛋白質的黃金期。如果早餐不補充蛋白質的話，那麼到了晚餐或者是晚午餐的時候就很補充啦。

那麼，早餐應該多吃哪些食材補充蛋白質呢？對於過了50歲退休了中老年朋友來說，不知道吃啥菜的朋友，趕緊跟著我來學習一下吧。話不多說，接下來就和大家直接分享乾貨啦。

NO.1雞蛋

雞蛋是我們日常生活中補充蛋白質主要途徑啦！它是我們日常生活中最常見的食材，價格不高，五元一斤，每100克的雞蛋裡面含有12克的蛋白質。甭管有錢沒錢，中老年朋友每天早上吃一到兩個雞蛋對我們的身體還是非常有必要的。

推薦菜譜:早餐雞蛋餅

1.首先準備新鮮的母雞蛋三個打入碗中，然後在裡面加入少許的精鹽、胡椒粉、蔥花用筷子攪拌均勻。

2.往雞蛋裡面加入一包純牛奶，然後再加入三勺麵粉。用筷子攪拌成稀稠的麵糊狀。電餅鐺預熱刷上一層食用油。

3.油熱後把準備好的蔥花雞蛋液麵糊，直接放入鍋內。用鏟子攤平，上下落至五分。五分鐘後，給它翻一個面，煎至兩面金黃就可以出鍋吃啦。

NO.2豬肉

豬肉是我們日常生活中最常見的肉類，而且每個中老年朋友都能吃得起。早餐多吃豬肉既能補充體內的脂肪，還能補充能量，而且每100克的豬肉裡面含有20克的蛋白質，特別適合50歲後吃。

推薦菜譜:皮蛋瘦肉粥

1.首先準備豬裡脊肉一塊，給它切成厚片最後切成長條然後再切成小丁。往豬肉裡面加入蔥姜、精鹽、胡椒粉、母雞蛋一個，用手抓拌均勻，醃製五分鐘。

2.皮蛋一個放入開水鍋中給它蒸五分鐘，五分鐘後從中間切開切成小丁放入碗中。蒸鍋內放入適量的清水，然後在裡面加入清洗好的大米。蓋上蓋子大火燒開。

3.水燒開後，轉中火繼續煮沸十分鐘。十分鐘後再把醃製好的瘦肉加進來，蓋上蓋子繼續煮沸五分鐘。五分鐘後再放入準備好的皮蛋。開蓋煮沸五分鐘。

4.五分鐘後瘦肉和大米都已經熬煮好了，然後再往裡面放入自己喜歡吃的青菜，大火煮沸一分鐘就可以出鍋啦！

NO.3黃豆

50歲後最該吃的早餐就是黃豆啦，每100克的黃豆裡面含有30克的蛋白質。可以說是所有豆類當中含量最高的食材了，是雞蛋的兩到三倍。

推薦菜譜:早餐豆漿

1.首先準備幹黃豆150克，把它放在清水中沖洗乾淨，然後提前放在清水中給它浸泡12個小時。這樣就能減短黃豆的打發時間了。

2.乾紅棗100克提前放在清水中給它清洗乾淨，然後再把泡發好的黃豆直接放入豆漿機中，把去掉棗核的紅棗加進來，放入1000毫升的清水。蓋上蓋子給它打發半小時。

3.半小時後，把裡面的料渣給它過濾出來。打好的豆漿放在砂鍋裡，蓋上蓋子大火燒開。水燒開後開蓋給它煮沸五分鐘。在裡面加入50克的白砂糖，攪拌均勻就可以喝啦。