喝酒時，發現瓶身有這“3個記號”，趕緊放下，妥妥的香精勾兌酒

酒為何物？

是糧食釀、是調味劑、更是精神食糧。

喝酒，雖然只是一個普通得不能再普通的詞，但是喝酒的整個過程是非常享受的，喝酒能讓人忘卻煩惱，遠離憂愁，喝的時候給人帶來滿滿的幸福感。

但喝酒所帶來幸福感的前提是，喝到優質的純糧好酒，如果喝的是劣質的酒精勾兌酒，那麼，帶來的可就不是享受了，而是難受和糟心。

不過，如今的酒水市場上，雖然酒精勾兌酒不少，但也不是什麼酒都是酒精勾兌的，我就見過不少年輕人，在買酒時，唯價格是從，只認準價格昂貴的大牌名酒，那些價格低的光瓶酒，壓根看不上。

而且那些價格低廉的酒，統統被他們列入了勾兌劣質酒的行列，這種行為引得老行家直搖頭，直言：你們還是太年輕了！

原來，一款酒的好壞，實際上與價格是沒有多大關係的，那影響酒質的到底是什麼呢？

1.原料：都說優質的原料釀不出差酒，其實，只要原料選對了，也就成功一半了。

2.工藝：複雜繁瑣的工藝也釀不出差酒，也只有繁瑣的工藝才能使優質的原料變成佳釀，工藝越是簡單，酒質也好不到哪兒去。

3.釀酒設備：釀酒的技術設備對於釀造一款優質的好酒來說，能起到錦上添花的效果，能讓酒質更上乘。

看完以上3點，想必大家下次買酒時不會再“唯價格是從”了，因為真正影響酒質的並非是價格，還與上述原因有關。

其實，每一瓶香精勾兌酒的瓶身上都是有“記號”的，所以，在選酒時一旦發現這些記號，別管是不是大牌酒，幾乎都是勾兌的，立馬放下。

①發現配料表中含有香精香料、酒精或是液態法的白酒

想必大家也發現了，每瓶酒的配料上，其釀造原料都是不一樣的，有的酒就只有單純的糧食和水，但是有的酒還帶有香料和香精。

也就是，在選酒的時候，只要看到配料表中，糧食和水排在第一位，嗎，沒有其它任何的添加物質，那麼，這類酒就可以買。

但是，在配料中看到了添加劑等物質，甭管是多大牌都是勾兌的，立馬放下。

②發現瓶身帶有“20821”或“20822”等數字

這裡的20821是液態法工藝，20822是固態法工藝，只要在瓶身上看到這兩串數字，就可以確定是勾兌酒無疑了。

如果大家不信的話，可以去看看幾款具有代表性的酒，它們的瓶身上就會標著其中一串數字。

如今的酒水市場上，有一些酒是沒有名字的，就只看到上面打著某某內供酒的標籤，如果是碰到了這類酒，那麼都不用再單獨去看配料表與標準號了，馬上就能斷定是劣質的勾兌酒。

因為內供這兩個字是不允許隨便就刻在酒瓶上的，能看到的都是小作坊生產的劣質假酒，最好不要喝。

看到這兒，或許會有人懷疑了，如今怎麼都是一些酒精勾兌假酒呢？難道就沒有好喝不貴的優質純糧好酒了嗎？

肯定是有了，還不少呢！為了幫助大家擺脫選酒的困擾，今天就直接給大家分享2款吧！看看你喝過哪一款？

1. 緣得仿臺酒

這款酒從誕生的那一天開始，就始終秉承著自己釀酒的初心，堅持釀造天下酒友都能釀造的純糧好酒，所以，在釀造原料和工藝上，釀造人始終堅持向茅臺看齊，甄選同樣的紅纓子糯高粱，還有大麴坤沙古法工藝。

所以，這個酒的口感接近95%的飛天茅臺，醬香非常濃郁，“茅味”格外突出。

憑藉著優秀的酒質和不錯的口感，在貴州茅臺鎮收穫了一大批眾多的“酒粉”，都說這個酒一出廠，就自帶老酒的口感，果然，打開瓶蓋，那股掩蓋不住的醬香和陳香瞬間撲鼻而來，整個屋子都充滿了酒香味，彷彿自己身在糧倉一樣。

喝進嘴裡的時候，醇和柔順，甘潤如怡，細膩淨爽，還有一股老酒獨有的黏稠感，喝完之後仍然讓人難以忘懷那個味道。

2.白標西鳳酒

提到西鳳酒可能很多人想到的都是綠脖西鳳和華山論劍系列，其實，這款白標西鳳酒也很不錯，在眾多酒友那兒，口碑都是槓槓滴，好評不斷。

白標西鳳的口感芬芳醇香，入口清而不淡，濃而不豔，酒香宜人，給人的整體感覺就是很幽雅。

好了，上面的這些鑑酒方法，大家都領悟了嗎？您平時買酒時，最常用的是哪一種方法呢？