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難以抗拒的蘇州美食,除了大閘蟹還是甜食主義的天堂!

上有天堂,下有蘇杭,陽澄湖的大閘蟹全國聞名,而蘇州的其他美食也毫不遜色,畢竟《都挺好》裡邊的蘇州美食都令人垂涎欲滴呢!

1.水晶山楂糕

水晶山楂糕是蘇州的一種特色小吃,顏色豔麗,看上去就像是透明的一樣,它承載了蘇州古老而悠遠的記憶,走街串巷,無論是小吃店還是路邊攤前都會放著透明的玻璃櫃,裡面裝著自家做好的山楂糕,你稍微駐足一會兒,便被吸引了過去,忍受不住誘惑,買上一塊,一口咬下去,酸甜可口。這時候,買糕點的阿姨便會囑咐你,“少吃點兒少吃點兒,吃多了倒牙!”

2.糖粥

“篤篤篤,賣糖粥,三斤胡桃四斤殼……”軟糯又香甜的糯米粥加紅糖,再撒上一層豆沙,買糖粥的大爺操著一口蘇語,唱著童謠,末了說,“來一碗?可甜了!”要是恰逢桂花開時,在撒上桂花,一勺吃進嘴裡,脣齒留香,桂花香味兒更是在舌尖久久不能散去。

3.松鼠桂魚

松鼠桂魚是南方各地筵席上必須要有的一道佳餚,也是江蘇十大經典名菜之一。主要是以桂魚為原料製作,也是松鶴樓的傳統名菜。當炸好的猶如"松鼠"的桂魚上桌時,隨即澆上熱氣騰騰的祕製滷汁,盤中的松鼠便開始吱吱作響。這道菜色香味俱全,不由得讓人食慾大動。

4.戴溪青魚

5.酒釀餅

酒釀餅,如其名,面是酒釀發酵來的,外形形如月餅,餡料有豆沙、芝麻等。尤其是玫瑰餡,白皮紅瓤,似要滲到皮上來,趁熱咬一口,皮軟、餡甜、味糯,有一種餅不醉人人自醉的感覺。

6.蘇州湯麵

蘇州的面不似北方面條一樣,注重麵條的筋道,也不似川渝等地注重油潑辣子。蘇州的湯麵和他們相比之下,清湯寡水,寡淡的很。但是來蘇州,卻一定要點一碗嚐嚐,蘇州的面,像是我對蘇州這座城市的印象,慢慢地品嚐,你會發現它的驚豔隱藏在後面!蘇州的湯麵在湯上下足了功夫,尤其是早上的第一批吊湯麵,更是鮮美!

世間百態不過四個字——飲食男女。如果你來蘇州那麼一定要嚐嚐他們!

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謝 謝 關 注

  • 這菜好吃到到飆淚!皮Q肉嫩,香掉魂
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