天高白露秋，

荷殘蓮子熟。

秋雨漸涼，風乾物燥，

得了“秋燥綜合徵”怎麼辦？

一碗潤燥散寒的銀耳蓮子羹

是養生界吃貨們最愛的甜品

甜而不膩

溫和且滋補養生

趕走秋燥

讓你恢復元氣滿滿！

食材準備

銀耳--- 1朵

蓮子適量

枸杞適量

清水適量

冰糖---200g

紅棗適量

菊花適量

製作步驟

1.準備食材 | 銀耳提前泡發，泡發後去除根部，剪小片備用；蓮子取芯，紅棗、枸杞、菊花、蓮子稍微清洗一下，備用。

2.倒入食材 | 壓力鍋開蓋，依次倒入銀耳、蓮子、紅棗、菊花、枸杞、清水，冰糖，最後容量不超過3升。

3.旋轉合蓋，選擇檔位 | 旋轉關緊鍋蓋，將橙色調壓閥調至牛檔。

4.開始烹飪 | 開火燜煮，烹飪約10-15分鐘，紅色安全閥會被頂起，表示鍋內已經開始加壓。

5.火候調節 | 當排氣孔開始穩定排氣，將火調小。繼續烹飪15分鐘左右，關火。進入無火烹飪階段，繼續燜燒，等待紅色安全閥掉落。

6.開蓋盛出 | 待調壓閥下降，紅色安全閥掉下後，即可開啟鍋蓋盛出。

銀 耳 蓮 子 羹

勺起來，羹湯粘稠，膠質滿滿

嘗一口，銀耳細膩醇滑，蓮子綿軟甘香

細細回味

脣齒間還有紅棗枸杞的甜

和菊花淡淡的清香

在這又涼又燥的季節裡

來碗養生滋潤羹湯

加點溫暖加點甜

給身體來一個溫和的調理吧