經常上網的朋友都知道李子柒的大名，她是自媒體時代造就的超級網紅。她出生於四川綿陽，知名美食博主，各大自媒體平臺簽約自媒體人，有“東方美食生活家”之稱。她因以“古法風格”形式釋出原創美食視訊而走紅網路，被譽為“第一網紅”。

在網路上，釋出的都是製作美食的視訊。不過，他的視訊可不止是製作步驟和過程，更重要的是，原料的來源。從播種，到收穫均有記錄。製作過程，用古樸炊具，全部散發著田園生活的氣息。有人說他無所不能，什麼都能完成。

所以粉絲一直很多，每次的視訊播放量都超高的。

這幾天再次登上熱搜榜

但這次的熱搜，竟然是和袁隆平院士並列獲聘農民豐收節推廣大使。

人民日報也對她發表了讚美與鼓勵之語。

這個「推廣大使」是中國農民豐收節組織指導委員會為中國農民們謀福利設定的，意在宣傳民俗、文化、科技等公益活動。

李子柒將中國農業和網際網路結合，把中國美食推廣到全球，讓全世界看到了中華傳統文化的魅力。

慢慢的，提起李子柒，我們想到的不再個體人物，逐漸的她成為一種符號，代表鄉村氣息，鄉村文化的符號。

而且現在李子柒是當下的頂流網紅，全球粉絲3000萬+，是網友們口中妥妥的“東方美食生活家”，更是外中國人眼中的一張中國名片。

李子柒的視訊，他為什麼能這麼受歡迎

在2015年，李子柒就在美食領域嶄露頭角了，用一年多的時間，把中國的傳統文具——文房四寶做出來，還有傳統的扎染工藝，在他的手下也搬到了熒幕中，還有各種食物從食材的來源，到食物的製作過程，展現給了福斯。她通過自己對食物的理解，通過短片等方式記錄了中國的飲食文化。

現在的直播也好，視訊也罷，均是以唱跳為主，就連直播帶貨也是在不停地介紹商品，但李子柒的視訊跟他們完全不一樣，他就像一本書，在陳述著鄉村生活的點點滴滴，更有甚是在傳播一種慢節奏的生活方式，雖然感覺與現在的快節奏生活格格不入，但畢竟慢下來才能看清整個世界。

李子柒3小時製作的“蛋黃酥”，天然食材離開濾鏡網友：吃不下去

前段時間，李子柒做了一款蛋黃酥，這個在年輕人中備受青睞的網紅美食，它在李子柒手下的誕生歷經3個小時。

李子柒採用傳統工藝，每一種食材都來自大自然，做出來的食物讓人垂涎欲滴，而且還是妥妥的綠色食品。

將近三個小時的製作出來的"蛋黃酥"，從外觀上看著很有食慾，但是離開了濾鏡掰開後一看，這裡面的餡料，其實很一般。甚至有網友直言：真實到沒有食慾。

雖然李子柒花三個小時製作的“蛋黃酥”看起來平平無奇，但這都是用純天然食材做成的，再說了，蛋黃酥這種傳統糕點，對於新手已經很厲害了。

蛋黃酥這種傳統糕點，從古至今，深受人民喜愛

蛋黃酥是一種傳統點心，流傳於廣派的經典食物，原名叫做皮蛋酥，隨著時代的變遷，人們不停豐富它的製作方法，使得口味和樣貌都越來越好，深受人民福斯的喜愛。

因為用料講究，所以蛋黃酥含有蛋白質、脂肪、糖類等，營養豐富，為溫補強壯食品，具有補中益氣，健脾養胃功效

因為蛋黃酥帶有海鴨蛋蛋黃，所以對食慾不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用。

仔細看看她的樣貌，從裡到外可以數出4種食材：7層酥皮、Q彈的雪媚娘、綿密的紅豆沙、鹹香的鴨蛋黃。

一層裹著一層，簡直就是神仙組合。滿滿呼之欲出的餡料，光看著就讓人垂涎欲滴呀～

咬一口嚐嚐，那外面酥脆的外皮讓你銷魂，接著那粘糯Q彈的雪媚娘裹著香甜的紅豆沙，再加上香鹹的蛋黃，那味道，回味無窮。

表皮的製作也是一點都不敷衍，加入蛋液烘烤，金黃酥脆。用芝麻籽做點綴，聞著香味，吃著享受。

內料的選擇也是一點不馬虎，選用廣西當地紅豆沙，甜而不膩

鹹蛋黃，北部灣的鴨子下的蛋，再加上3小時的烘烤才得來。

一口下去酥脆的餅皮與蛋黃交織在口腔裡，細軟綿密的口感帶來的不僅是味蕾的滿足，更有揮之不去的治癒。

工作累了，休閒時刻，配一杯清茶，坐下來，慢慢觀看這個世界。

早上，配上一杯牛奶，也是元氣滿滿的早餐啊。

一份傳統，一脈傳承，不只是味蕾的滿足，更是生活的享受。