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前段時間買了幾個洋蔥,平時我們家都是把洋蔥炒著吃,或者是把洋蔥當成冷盤,今天分享一個好吃又簡單的做法,把洋蔥切開,然後把每一塊都掰開,把攪拌好的蛋液倒在洋蔥上,上鍋一蒸就能出鍋,這樣做出來的洋蔥蒸雞蛋非常香,洋蔥吃著有淡淡的蔥香味,雞蛋吃著非常嫩,只要做這個洋蔥蒸雞蛋,孩子就非常喜歡吃。大廚分享洋蔥的新吃法,加上雞蛋上鍋一蒸,好吃又營養,孩子喜歡。

洋蔥的這個吃法和別的吃法味道不一樣,因為洋蔥混合著雞蛋的味道,讓洋蔥的辣味少了很多,如果平時接受不了洋蔥的辛辣味,可以試試這種做法,說不定能接受,而且這種做法看著像花朵一樣,每次做這個洋蔥蒸蛋,一上桌就會被吃光。洋蔥不要炒著吃了,加上雞蛋做洋蔥蒸蛋,樣子比花還好看,一上桌就吃光。

洋蔥是一種非常有營養的食物,因為洋蔥是紫顏色的食物,所以裡面含有豐富的花青素,常吃洋蔥可以延緩衰老,對面板還非常好,平時就可以多吃洋蔥,雞蛋也很有營養,雞蛋裡面有豐富的蛋白質,能夠補充身體所需要的營養,洋蔥的價格也不貴,一個洋蔥也就是兩塊錢,這樣做上一盤洋蔥蒸蛋,一共不到五塊錢,學會這個新吃法,有空的時候就可以做給家人吃,擺在桌子上也非常上檔次,一點都不像五塊錢的菜,想試試的朋友可以看一下具體步驟,在家動手做一次。

首先準備一個洋蔥,先將洋蔥清洗乾淨,再將外面不用的洋蔥掰掉,準備一把刀,用刀把洋蔥切開,按照對角線來切,注意切的時候不能切斷,切上四刀之後就把洋蔥切成大小相似的八瓣,用手把洋蔥稍微掰開,碗裡準備三個雞蛋,在雞蛋裡面加上一點鹽,然後把雞蛋打散,加上一點清水,然後撇去蛋液裡的浮沫,把洋蔥放在一個盤子上,然後把雞蛋液澆在洋蔥上,熱水上鍋蒸,大火蒸八分鐘就可以,時間到後就把洋蔥取出來,然後澆上一點生抽,再澆上一點香油,撒上一點蔥末就可以吃了。

做這個洋蔥蒸雞蛋有幾個地方需要注意,第一點,切洋蔥的時候不能切斷,這樣洋蔥就會像花一樣好看,第二點,雞蛋裡面要加上一點水,這樣做出來的雞蛋羹比較嫩,如果不加水雞蛋羹會比較硬,吃著口感不好,第三點,加上一點香油,可以讓雞蛋羹更香,不喜歡吃香油的朋友可以不加。

只要注意以上幾點,好吃的洋蔥蒸雞蛋就不會失敗,這樣做出來的洋蔥蒸雞蛋味道非常好,洋蔥吃著非常鮮,雞蛋羹非常的嫩,上面加了醬油,所以味道不會特別淡,這種洋蔥蒸雞蛋做法也非常簡單,三步就能完成,不會做飯的也能學會,對這個洋蔥蒸雞蛋感興趣的朋友可以在家試一下,吃了說不定會有驚喜。

最新評論
  • 這菜好吃到到飆淚!皮Q肉嫩,香掉魂
  • 春季晚餐,我愛做這菜,簡單營養,熱量特別低,朋友:難怪長不胖