準備材料：

杏仁片75克

南瓜籽仁75克

葵花籽仁90克

核桃仁80克掰小塊

去皮熟花生米去胚芽80克掰小塊

糯米船75只

以下材料準備5組

麥芽糖漿25克

細砂糖25克

黃油25克

淡奶油15克

蜂蜜10克

做法：

1.不粘鍋開小火將黃油化開。

2.加入細砂糖，麥芽糖漿，小火慢慢熬。

3.待鍋裡全是大泡泡，顏色微微變深，加入蜂蜜、淡奶油。

4.小火繼續熬，觀察鍋裡的泡泡，顏色微變淺棕、用刮刀刮感覺像蛋清狀態、不粘鍋，以上幾種方式都可以判斷火候已到。熬到這種狀態用時應該不會超過一分鐘。

5.倒入任意一種果仁，翻拌均勻。關火。

6.鋪開一塊矽油紙，將制好的果仁倒入，整形，包起來。寬度不要超過糯米船的長度，不然等會會放不下。放入冰箱冷藏20分鐘，冰箱若容易串味，外層再包一層保鮮膜。

7.一次將五份果仁全部做好包起來放入冰箱。

8.取出果仁，每份平均切成15份，放入糯米船。

9.擺盤，放入烤箱。上下火150度，20分鐘。

每份的量，可做製作15只小糯米船，28*28烤盤剛好一盤。