常見的食材中有很多不僅可以做出美味的菜品，更多的是其中含有多種對人體健康有益的成分，而這些成分所起到的作用不能被我們所忽略。

前言

各種的魚類都是我們一日三餐中所經常食用的，魚類最大的特點是其口感細膩鮮美，用於適合的烹調方法可以製作出一道非常美味鮮爽的菜品，而我們常食用的魚類一般分為淡水魚和海魚，其兩種魚類本身的口感上和其相適應的烹飪方法是有區別的。

常見的淡水魚有很多，例如鯉魚，草魚，鯽魚等等，淡水魚用來製作菜品往往烹飪方式多為紅燒，清燉之類，不同的魚類也是需要不同的製作方法才能發揮出其特有的味道，但一些海魚的特點則不同，多數的海魚以自身味道鮮美所著稱，並且部分海魚刺少且肉質極為鮮嫩，並不需要非常複雜繁瑣的製作方法就可以將其天然味道充分的發揮出來，形成一道口感非常獨特且鮮美的菜品。

銀鱈魚作為一種天然海魚就具備了這種特點，銀鱈魚的肉質相比很多海魚更加的細膩，用來烹製菜品甚至有一種入口即化的感覺，口感上非常的特別，銀鱈魚和我們常見的普通鱈魚並不同，主要是從外觀上和食用時的口感來區分，銀鱈魚相比普通鱈魚的口感要細滑嫩軟許多，同時銀鱈魚中富含豐富的蛋白質，並且其脂肪含量極低，這一點也是我們所非常需要的。

銀鱈魚中不僅富含蛋白質，其中還含有維生素A，維生素D，鈣，鎂，硒等營養元素，其中含有的鎂元素，對於心血管系統有非常好的保護作用，有利於預防高血壓，心肌梗死等心血管疾病，銀鱈魚中還含有可溶性鈣，極易被人體所吸收，鱈魚胰腺含有大量的胰島素，可以從1kg胰腺中提取12000IU胰島素，具有一定的降血糖作用，同時銀鱈魚也是非常好消化和吸收的，成年人，老人，孩子都可以經常食用，可以很好的提高人體免疫力，可見銀鱈魚的食用價值是非常高的。

銀鱈魚有這麼多對人身體健康有益之處，那麼銀鱈魚應該如何食用呢？製作銀鱈魚我們要既保證其味道鮮美，又要將其本身的特點發揮出來，和很多海魚製作方式相同，銀鱈魚同樣採取清蒸的方式製作是最適合的。

製作方法

清蒸銀鱈魚

步驟一：將兩片銀鱈魚洗淨，加入適量的料酒，醃製10分鐘左右。

步驟二：將醃製好的銀鱈魚，滴入幾滴檸檬汁，切適量的蔥絲，薑絲，蒜片和小米辣。

步驟三：將切好的薑絲，蒜片，蔥絲，小米辣撒在銀鱈魚表面。

步驟三：銀鱈魚中加入適量的蠔油，海鮮醬油，一小撮白糖提味，一小勺香油，根據個人口味，這一步可以不需要加鹽，加入調料的銀鱈魚再醃製5分鐘。

步驟四：起鍋燒水，放入蓋簾，將再次醃製好的銀鱈魚放於蓋簾上，蒸煮10分鐘即可出鍋。

這樣非常鮮美細嫩的清蒸銀鱈魚就做好了。

總結

採用清蒸的方式做出的銀鱈魚口感更加的細膩柔滑，吃起來有種入口即化的感覺，並且調料簡單，銀鱈魚本身的鮮味更加的突出，吃起來非常的爽口入味，製作銀鱈魚儘量不要使用一些煎炸的烹飪方式，會使銀鱈魚本身鮮香味道無法體現，從而影響菜品的口感，既然銀鱈魚含有多種對人體有益的成分具有很高的食用價值，我們就應該通過恰當的製作方式，更好的發揮它的作用，既保證美味的同時又對身體健康起到幫忙。有具體做法不清楚的朋友可以在評論區留言。