說起“拿鐵”夥伴們一定不陌生了，相對於拿鐵來說市面上還有很多的奶咖系種類，其中常見的就包括了近些年來熱門的奧白（馥芮白）、短笛（小拿鐵）、摩卡、卡布奇諾、焦糖瑪奇朵以及現在非常受人們喜愛的得體咖啡等等，這麼一看可能覺得眼花繚亂了，但其實它們之間有著很大的不同。

拿鐵的英文是“latte”，是意大利語牛奶的意思，在意大利如果你對咖啡師說我要一杯latte你將得到一杯牛奶；它是默認不含咖啡因的飲品，像是我們知道的抹茶拿鐵、紅茶拿鐵這些其實都屬於風味牛奶（雖說也可以拉花但是他們確實不是咖啡。）而“caffelatte”才是我們理解中的拿鐵。

拿鐵的製作是esp+大量牛奶+少許奶沫，通常為大杯量，它的牛奶味更為凸顯。

短笛咖啡也是拿鐵的一種，我們稱之為小拿鐵，它又被稱為piccolo，正規出品只有90ml；它的製作方式為萃取esp的中前段，大約為20ml的特濃，之後加入70ml的牛奶。

澳白是前些年流行起來的，它還有個廣為人知的名字叫做馥芮白；它比拿鐵的量更少，奶沫更薄，與拿鐵不同它的特點是咖啡味道更濃郁，適合喜歡奶咖又想要咖啡味道濃厚的夥伴。

卡布奇諾近些年非常少見了，它因為有著豐富且綿密的氣泡被很多朋友喜愛，大家稱之為“白鬍子”，因為一杯好的卡布奇諾喝下去會在唇邊留下一圈印記，看上去像是長了白鬍子一樣因此得名；這一款咖啡考驗的是咖啡師對牛奶打發的綿密程度，喝的也是奶泡的口感，通常為奶沫凸出且不低於1cm，杯量相對小，明顯的咖啡味和綿密的奶沫會佔滿你的整個口腔。雖說如此，但是國內現在真的不算多見了，而且出品的話很多也是拿鐵，卡布、傻傻分不清或者是所謂冰卡布奇諾。目前的話很多門店的菜單已經沒有卡布的姓名。

摩卡的靈魂是什麼？當然是巧克力醬！有一些會將巧克力醬加在杯底，而有些會裝飾在奶油的上方，有些門店也會篩巧克力粉為裝飾。它的製作為esp+牛奶+鮮奶油+巧克力醬；而摩卡得名與有名的摩卡港。

焦糖瑪奇朵是esp+牛奶的結合並添加了焦糖糖漿製作的一款奶咖，它的香甜和輕柔就像是它的名字一樣象徵著甜蜜的印記，製作方面將牛奶和香草糖漿混合，再加奶沫，倒入咖啡，最後奶沫上淋上網格狀焦糖即可；瑪奇朵也有冰的但默認的冰瑪奇朵沒有奶泡可以再附加一份，也可以加入適量的酒。

熱飲系奶咖趁熱喝最好~

關於 宸綰約 重要的聲明：

：一路走來，我們也在慢慢的進步和完善；

即日起，我們將更改以往的頻繁“天”更模式

改為“周”更模式

二期《精品咖啡學》相關視頻話題也隨周更新哦~

《CULTURAL CAT LINK文化貓綰咖飲藝術概念館》——讓飲品更好喝的打開方式。

”CULTURAL CAT LINK”意味將我們相聚到一起、連接在一起。

品牌來自與美麗的海濱城市：山東·青島，初創於2021年。

在這裡，我們有趣，有溫度，有靈魂。

在這裡我們“平等、尊重、趣味、創新”收穫成長和愛。

我是你們的宸綰約；

：手衝咖啡探索者，特飲達人，咖啡愛好者～

同時也是文化貓綰品牌的主理人&咖啡師&設計師

PO：本身是動漫設計師出身～LOGO設計有這味了沒～認準這個～

我們在這裡一起聊聊咖啡，聊聊飲品，聊聊關於~如何“更好喝”~

我們在這裡也一起聊聊開店創業的這些事~

：疫情原因，我們的實體店鋪還在籌備階段～

目前暫未開放，敬請期待……

：敲定後會第一時間告訴大家以及帶來開業活動&寵粉福利～