在挑選廚房電子秤的稱量範圍時，你可以考慮以下幾個因素：

1.需求：首先要確定你通常需要稱量的物品的重量範圍。如果你只需要稱量小量的食材，如香料或草藥，那麼一個較小的稱量範圍（例如0.1克至500克）的電子秤就足夠了。如果你需要稱量更大的物品，如麵粉或肉類，那麼一個更大的稱量範圍（例如1克至5千克）可能更適合。

2.多功能性：一些電子秤具有多種功能，例如可以切換不同的單位（克、磅、盎司等），可以進行淨重扣除等。如果你希望在使用電子秤時有更多的靈活性和便利性，可以選擇具備多功能的電子秤。

3.質量和精度：除了稱量範圍外，你還應該考慮電子秤的質量和精度。選擇一個質量可靠、精度高的電子秤可以確保稱量結果的準確性和穩定性。

4.使用便捷性：考慮電子秤的尺寸、顯示屏的清晰度、按鍵的易操作性等因素，以確保使用起來方便快捷。

總之，選擇廚房電子秤的稱量範圍應根據你的需求和使用習慣來決定。