回覆列表
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1 # 勇敢的百靈鳥0f
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2 # 清
要看竹筍乾發霉的程度，建議安全起見還是不要吃了。
只是一點輕微的發霉沒問題，用清水浸個兩天再刷乾淨還是可以煮著吃的。發霉太嚴重了就不能吃了。
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3 # 用戶2539428544587
你好，如果筍乾只是有一點黴變，可以將黴變的部分削掉，然後再將筍乾放在有Sunny的地方晒乾。如果黴變比較嚴重，最好不要食用，以免對身體造成傷害。你可以選擇丟掉那部分黴變的筍乾，或者將整個筍乾處理掉。為了避免筍乾黴變，存放的時候可以放在乾燥通風的地方，或者加入適量的食鹽，食鹽能夠抑制細菌的生長。
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4 # 還疼叫
筍乾發霉了這麼處理
可以把表面切掉,然後再將筍乾剖半,查看內部是否有黴斑,如果沒有,可以放心食用，希望你能滿意我的回答
烘乾處理
將發霉的筍乾晾曬在太陽下，或者用烤箱烘乾，以消除霉氣。具體方法是將筍乾擦拭乾淨，放到烤箱裡面，溫度設定為70度左右，烘乾2-3小時，直至筍乾變硬，完全乾燥。這樣處理後的筍乾可保存很長時間，也可以用來烹飪。