海錐就是海螺的一種，有些地方也叫釘螺。所有海鮮，尤其是貝殼類的海鮮，如果已經煮熟的，隔夜最好都不吃，因為高蛋白的海鮮容易變質，容易腐爛。如果是新鮮的可以養起來，第二天吃是沒問題的。

海錐隔夜最好不要食用。
因為海錐是一種生食海鮮，容易滋生細菌，如果放置過夜可能會導致細菌繁殖更多，食用後會對人體產生不良影響。
尤其是在夏季高溫的情況下，更容易滋生細菌。
因此建議不要隔夜食用海錐，保證食品安全。

只要保存方法得當，隔夜的熟海鮮可以吃。

煮熟的魚或其他海鮮，在冰箱裡冷藏3-4天，仍可安全食用。保存熟海鮮時，要注意煮熟後2小時內放入冰箱，冰箱溫度在0-4度等。另外，吃之前要重新加熱，比如至少加熱到核心溫度高於75度。

當然，海鮮煮熟之後沒有及時放入冰箱、海鮮本身不新鮮、冰箱溫度或冰箱內衛生條件不理想等，會影響保存期限，保存條件越差，保存期限越短。