能讓你吃飽的涼拌麵

涼拌麵的用料

掛麵 100克青瓜 三分之一個胡蘿蔔 四分之一個蒜 2瓣蔥 一小塊辣椒粉 10克醬油 5克醋 3克糖 3克

涼拌麵的做法步驟

將做法儲存到手機

步驟 1

麵條煮好過冷水，拌少許油，在盤子裡攤開，晾乾水份

步驟 2

青瓜和胡蘿蔔切絲，蒜切末，蔥切蔥花

步驟 3

蒜末、蔥花、辣椒粉鋪在麵條上，把熱油澆在配料上

步驟 4

趁鍋還有餘熱，倒入少許水，加醬油和醋煮開，個人覺得生的醬油和醋會有細菌，煮一下更衛生

步驟 5

把湯汁倒入麵條中，再拌入青瓜和胡蘿蔔絲，加鹽、糖，拌勻即可

所有食材都是因人而已，小麥和水稻是中國的主要食材，大多和地域有一定的關係。中原地帶周圍，比如山東，山西，陝西，河北，江蘇，還有甘肅地區，都是以麵食為主，也就不存在吃不飽的說法。

但是麵條對於南方地區或者東北地區相對被認可的程度會差一些，這些地區大多是以大米為主，也就可能出現麵條吃不飽的現象。

總而言之也不能一句話都給概括了，畢竟無論是哪個地區的，都會有一些個別的喜歡與偏愛。

希望可以幫到您

說真的，，自始至終我就討厭吃麵條，可以前家庭條件不好，結婚以後公公婆婆他們早上都是麵條做早餐。我又不好意思告訴我婆婆我不喜歡吃。所以只能用白天吃。吃到我跟我婆婆有了共同話題才說我不喜歡吃麵條，，哈哈，從那以後婆婆心疼我這媳婦是不要不要的。現在回去婆婆她們準備早餐還是麵條，不過我待遇就不一樣，都是給我準備雞蛋，哈哈，愛死婆婆了…

你好我是小夢，都說麵條吃不飽，就怪配料沒放好！

我覺得也是如果單吃麵條，就感覺有點食之無味，但是如果你配料放的好，香到你放不下碗

可能你是以米飯為主的吧！有的人卻覺得米飯吃不飽呢！我身邊就有這樣的，吃了兩碗了總感覺還沒吃飽，非要加個饅頭吃了一半就撐了，其實就是心裡感覺罷了。不過吃麵條確實餓的快，因為麵條一般多含鹼，胃酸與鹼中和以後更容易經過腸道，胃排空快，消化快，所以餓的快

我是山西人，一年三百六十五天。有三百六十天吃麵條。吃不飽的原因有三點。一，從小的生活習慣不一樣。二，麵條的種類少。做法單一。如:拉麵，刀削麵，剔尖，手切面，刀撥面，燜面。三，調和單一，東北人叫滷，西北人叫臊子。如:西紅柿雞蛋麵，小炒肉面，過油肉面，排骨麵、雜醬麵、牛肉麵、羊湯麵。丸子燒肉面。我最愛就是我們榆次的桃花面。

為什麼麵條吃不飽。那是因為你長期吃的是米飯。對於長期吃米飯的人來說，麵條樑晨吃完了覺得飽了，但過兩小時左右，就又餓了，那是因為你的消化功能比較強。因為麵條是軟性的，在胃內很容易就消化了。而米飯比麵條硬，所以同等量的麵條與米飯，麵條分化的速度比米餃快。因此也就覺得吃不飽。就算當時飽了，過一兩小時左右就又餓了。

hello，我是菠肉媽，很高興回答你的問題，我個人覺得麵條吃不飽是因為麵條吸溜的速度太快了，很快一大碗吃完了，所以沒有飽足感，這就是為什麼強調要細嚼慢嚥的原因，充分的咀嚼才會加強飽腹感，但吃麵條就得吃出吸溜的感覺才香。

 

解決這個問題要不然呢就吃慢點，要不然呢就吃多點，下面給你推薦幾款我經常做的麵條。

 

1.      雞絲涼麵：水開下面煮2分鐘撈出過涼水，放上黃瓜絲雞絲，花生碎，調好料汁：2勺生抽，2勺醋，1勺糖，少許香油，1勺黃豆醬，1勺拌飯醬或者辣椒醬，雞絲涼麵是這個季節的標配。

2.      炸醬麵：水開下面煮2分鐘撈出過涼水，肥瘦肉下鍋炒，肥肉煸出油脂5分鐘放3勺黃豆醬炒熟，麵條放上黃瓜絲、胡蘿蔔絲和肉醬，炸醬麵就可以開吃啦。

3.      龍蝦麵：這個就更簡單了，適合做宵夜超級過癮，市售龍蝦煮熟剝殼，煮一把掛麵，放上龍蝦，撒上湯汁，來把蔥花，絕對過癮。

 

很高興作為一個麵條的吃貨。能夠回答這個樣一個問題。我一個南方人確實很喜歡吃麵食，早上都是吃麵條。不過我們這邊只有乾的掛麵，從小吃到大的，我知道怎麼樣吃才飽，首先，配料最好多一些，如果你吃的是清湯寡水的麵條的話，胃部比較容易消化，比較容易餓。因為麵條沒有什麼膳食纖維，哪怕你多加幾片蔬菜，一個雞蛋，都能扛餓一點。當然，如果你加了更多的配料，比如西紅柿，香腸，肉丸，蔬菜，主要是因為麵條是屬於容易消化的食品，因為比較軟，消化的快。一般沒多久就餓了。如果你多吃一些配菜。攝入一些膳食纖維，或者一些肉類，這樣子可以延緩消化的時間。使胃覺得更有飽腹感，所以，麵條不是吃不飽，而是要多元素化的配料才能保證耐餓，我單吃麵條，什麼配料都不放，我也吃不飽，但只要加點葷腥類的配料，既能吃飽，而且又耐餓。這就是我吃麵條的經驗，當然，如果實在沒有條件，你也可以多吃一點，你吃多了胃布消化自然緩慢，可能會有點難受，但真的很耐餓啊啊啊啊，好了，不管吃什麼，還是要適可而止。要知道吃太多了，胃部吸收不了營養也是會流失的哦。

你好，都說麵條吃不飽，那是你沒有把配菜來配好，加上南北方飲食不同，南方人吃麵條肯定吃不飽啦，北方人吃麵條比如炒麵條，蒸麵條裡面放上肉絲和雞蛋，在放點青菜，這樣做出來的麵條不但能吃飽，而且讓你永遠忘不了。

每個地域不同而已，北方都是主食饅頭和麵食。南方主要大米為主。麵條一樣可以吃飽，重慶小面，河南刀梢面都是很出名的。

麵條吃不飽是心裡上的作用，北方人大多喜歡吃麵條，南方人大多不喜歡吃麵條，總說麵條吃不飽，吃米飯才是吃飯，才能吃飽。我是北方人，吃麵條是一定能吃飽的，且調料做好的還可以吃撐。我南方朋友有好幾個都有說過，麵條吃不飽，我體會不到這種感覺，但我覺得是有道理的，估計跟南方人的生活習慣，身體素質有關吧，南方人從小就已米飯為主食，突然間主食不讓他吃米飯，改吃麵條了，從心裡上會有一種吃不飽的感覺，這是我的理解，不知道還有其他什麼原因。可能原因很多吧，但是從食物的攝入量上講，不管北方人還是南方人面條是可以吃飽的。

為什麼麵條吃不飽？要不你試試這？

開玩笑呢！

首先，麵條為什麼吃不飽？

清湯寡水的面吃下去，對於強大的胃來說太容易消化了，所以很快就會感覺又餓了。

大米在人體裡最後轉化為糖，是不容易被消化的，

不是麵條吃不飽，是麵條在胃裡，消化的比米要快，所以在麵條裡面可以適當的放點肉作為輔料。

這樣就不會出現麵條吃不飽了。

你吃多少，一、二兩？你一頓吃半斤面，怎麼可能不飽呢？

在陝西渭河平原（關中平原）上，除了渭河及渭河支流兩岸種水稻，大部分地區種小麥，當地農民以麵條為主食，從壯年男人到少年，隨便一頓“咥"半斤麵條。

（"咥"是古漢語，指"吃"，《易經》中就有此字）

很高興回答這個問題！北方人喜歡吃麵條，南方人喜歡吃大米，要是南方人去到北方那裡，那邊的人幾乎每餐都是吃麵條，所以南方人不習慣吃麵條，就覺得天天吃麵條吃不飽，要看你們從小吃什麼長大的，各個地方的風俗不一樣，所以古話說入鄉隨俗！

大部分北方人呢，就說米飯吃不飽，不喜歡吃米飯，而大部分的南方人呢，卻說麵條吃不飽麵條不好吃，其實這就是南方和北方的最大的區別，他們從小的飲食文化和吃的主食不一樣，所以吃到肚子裡就感覺不一樣。

人們的飲食習慣是根據從小經常吃的主食有關，像北方人從小就吃麵食，久而久之就對面食形成了口味上的依賴，對面食情有獨鍾。而南方人的恰恰相反，從小以米飯為主，接觸最多的就是米飯一天兩頓，都是米飯，吃麵條的時候很少，所以吃麵食來說只是一種輔食！比如說當早點吃（重慶小面，）或者當夜宵吃都是可以，如果說拿來當正餐吃的話，南方人就會覺得吃不飽渾身沒力。這其實跟食物的本身品質沒有什麼關係。完全取決於個人的飲食習慣。

為什麼麵條吃不飽？

在我們很多北方人的心目中，往往是“恰恰相反”，只有麵條才能吃飽。

但是在喜歡吃米飯人的心目中，那肯定認為是隻有米飯才能吃飽。

不管是米飯能吃飽也好、還是麵條能吃飽也好，這些都是每個人的飲食習慣！

我是河南省，從小時候家中常備“掛麵”，並且家中還常做手擀麵，真的是自小吃麵食長大。

在我們愛吃麵食的河南省洛陽市，人們有：三天不吃麵條總覺得少點什麼，七天不吃麵條那可以說是七天都沒有吃飽飯的想法。的確，在現實中，我們很多洛陽人都有這樣的想法。

記得2000年時，我爸隨他們單位廠長到信陽出差，同行的還有廠長的父親。出差的目的就是洽談業務，住的肯定是賓館，一個星期的出差天天吃米飯。出差回洛陽後，他們到一家燴麵館吃麵。俺爸單位廠長的父親吃飯的時候說：“哎呀，一個星期沒有吃麵條了，今天終天吃了一頓飽飯。”俺爸單位的廠長一聽，說：“爸，你跟我出門一個星期，竟然沒有吃一頓飽飯？”廠長的父親說：“我喜歡吃麵條，出門在外這一個星期，沒有吃一頓麵條，總覺得都沒有吃飽過飯。”這是一件真實的事情，從這件事情中，你不難發現，我們洛陽人是非常喜歡吃麵條的，並且認為只有麵條才能吃飽。

上個星期六，教授、田老師我們一起去雲臺山開第二屆全球文旅創作者大會，在雲臺山呆了三天二夜，早餐是賓館提供的，牛奶、稀飯、小麵條、雞蛋、火腿腸一類。午餐和晚餐以自助餐為主，自助餐的主食是“米飯”和“小饅頭”。第三天下午15：38從雲臺山返回洛陽，在車上，田老師說：“我已經三天沒有吃麵條、三天沒有吃飽飯了，晚上我們找家有面食的飯店吃飯，吃點麵條還喝點啤酒？”從田老師的話語中不難聽出，田老師平常喜歡吃麵條，已經三天沒有吃麵條了，三天田老師都沒有吃飽飯。最後我們來到王城大道升龍廣場的張米娜666夜市，先讓廚師給做了一大碗“雞蛋湯麵條”過過麵條癮，然後又要了啤酒和冷盤。

我自己也是一個非常喜歡吃麵食的人，如果連續兩天沒有吃麵條時，我就會煎兩個雞蛋，炒點蕃茄、豆角，煮些掛麵或機制麵條，美美地吃一頓麵條！

但是，對於喜歡吃麵條的人群來說，三天不吃麵條總覺得少點什麼，七天不吃麵條就會覺得一週沒有吃飽過飯，我都有這樣的體會。

所以說，麵條是可以吃飽飯的！

我是河南人，座標鄭州，因為我們這裡主要是種植小麥，我們的飲食習慣是：喜歡吃麵條和饅頭、各種餅類。

①：我們老家人習慣吃麵條，不過我們一般不說吃，而說"喝麵條"，一般我們說喝的，比如喝豆漿、喝粥、喝雞蛋湯等，麵條最常做的做法就是做成湯的，單從字面上就可以看出，帶湯的麵條容易消化吸收，有些人吃爛麵條，甚至只是在嘴巴里面過一下，就可以下嚥，但是不耐餓，給人感覺吃不飽，所以，我們老家人吃麵條，喜歡配著饃吃，就是這個原因。

②：麵條跟饅頭想比，搭配不太一樣，比如，我們吃饅頭吧，得炒個菜或者拌個菜，有菜還不行，還得來個湯；但是麵條就不一樣了，一般麵條裡面不會放那麼多菜，主要是麵條，最多配個醃的鹹菜類的，所以，從搭配來看，麵條沒有饅頭擋飽。

麵條吃不飽兩方面原因:

習慣了以米為主食，比如四川人，不吃點米飯總感覺吃不飽。單純碳水化合物飽的快、餓的快。

站在營養角度，提供能量的食物有三類:碳水化合物、蛋白質、脂肪。

碳水化合物包含澱粉、糖類，為人類提供能量的主要來源。血糖低的時候吃塊糖能夠迅速補充能量，但是血糖降的也很快，不僅吃不飽，反而不利於血糖的穩定。因此每一餐建議主食、肉、蛋搭配著吃。含蛋白質的食物主要是肉、蛋、奶及豆製品。蛋白質除了能夠緩慢的提供能量，也是身體各種細胞組成的部分和各種黴的來源。脂肪也能夠提供能量，並且是三大產能營養素中能量最高的。除了提供能量，還起到脂類營養素的運輸載體和保護內臟器官的作用，缺少脂肪的攝入，脂溶性營養素就無法吸收，長期會引起營養不良，甚至內臟器官下垂。

★結論★

營養講求四個字“均衡、適量”。任何一種食物攝入過多都會產生副作用，相反，任何一種食物攝入不足都會引起營養不良。因此，每一餐碳水化合物（主食），蛋白質、脂肪（肉、蛋、奶），礦物質、維生素（蔬菜、水果）都是不可或缺的。

只吃主食飽的快餓的快，不利於血糖穩定；只吃肉不吃主食對身體也是不好的（過於複雜不深介紹）。