甜麵醬是一種以麵粉為原料調製出來的醬料，它的味道甜中帶鹹，口感十分特別，目前市場上的甜麵醬品牌也是很多的，下面小編就來給大家推薦幾個賣的比較好的牌子吧。

甜麵醬哪個牌子好

甜麵醬品牌在各地都有自己的代表口味，畢竟地區的差異也會讓口味有所不同，即使是臨近的北京和河北都會有些區別，所以不少北方人選擇甜麵醬都會選擇自己地區生產的，甜麵醬品牌比較出名的主要有北京的六必居，山東欣和的蔥伴侶，還有北京全聚德烤鴨自制的烤鴨甜麵醬，北京老才臣甜麵醬，這些品牌都是比較出名的，而在南方，李錦記也有甜麵醬，這些都可供大家選擇。

哪個品牌的甜麵醬好吃

甜麵醬到底哪家強呢?其實這是根據不同地區的人的口味來決定的，並無固定的最好的，對於山東人，肯定欣和的蔥伴侶更加得人心，而在北京，全聚德烤鴨的專用甜麵醬肯定十分暢銷，老才臣和六必居都是北京的老牌子，買這些品牌的人自然比較多。

在購物網站上，大家看重的就是品牌和價格的聯合效應了，如果是上述這些大品牌，而且價格又不貴，當然更加暢銷了。所以與其說甜麵醬哪個品牌更好，不妨根據自己的口味來選擇，這樣才能買到稱心如意的甜麵醬。

甜麵醬的功效與作用

1.開胃消食

甜麵醬含有多種風味物質和營養物，不僅滋味鮮美，而且可以豐富菜餚營養，增加菜餚可食性，具有開胃助食的功效。

2.補充氨基酸

甜麵醬是一種經過特殊的發酵喝加工製作的調味品，甜麵醬會產生麥芽糖、葡萄糖，還有蛋白質分解之後的氨基酸，食用甜麵醬可以補充人體所需的氨基酸。

甜麵醬做什麼菜好吃

準備材料：牛腩、甜麵醬、姜、蔥、醬油、雞精

做法：

1、將牛腩用水浸泡4～6小時，泡出血水，徹底洗淨，切成塊狀;

2、在砂鍋中放入老湯，倒入適量清水;

3、鍋中煮沸後轉微火煨煮，使香味慢慢滲入肉中;

4、炒鍋中放入少油，7成熱下甜麵醬50克滑開，然後到入煮好的牛肉中攪拌均勻;

5、在牛肉中加入油炸辣椒、蒜、醋、味極鮮醬油、香油、雞精調製即可。

那麼甜麵醬哪個牌子好吃呢?

可能有人會說知名品牌的甜麵醬味道更好吃

像欣和、六必居、李錦記

海天、王致和、鼎豐、利民、蜀香等品牌

小編想說雖然這些品牌名氣較大，但是好吃的甜麵醬真的不是靠品牌就能決定的，有些品牌雖然知名度較高，但是做甜麵醬並不專業

推薦選擇鼎豐甜麵醬[大笑]

下課[耶]

甜麵醬是什麼?可能很多人會好奇，聽說過黃豆醬、番茄醬、沙拉醬等，為什麼腦海中對甜麵醬的瞭解這麼少呢，這可能是大多數人的疑問，因為甜麵醬在生活中並不常見，因為大多被用在烹飪或燒菜上，我們很難看到它的本來面目。

在有些食物中能夠看見用甜麵醬加工製作好的蘸醬，比如說烤鴨裡的蘸醬就是甜麵醬，很多商家為了搞不同，會二次加工甜麵醬，所以大家吃到的多數甜麵醬都不是原始的味道，那麼甜麵醬哪個牌子好吃呢? 可能有人會說知名品牌的甜麵醬味道更好吃，像欣和、六必居、李錦記、海天、王致和、鼎豐、利民、蜀香等品牌，小編想說雖然這些品牌名氣較大，但是好吃的甜麵醬真的不是靠品牌就能決定的，有些品牌雖然知名度較高，但是做甜麵醬並不專業。

而且，甜麵醬的食用方法有很大的不同，比如說你想做北京炸醬麵，那麼就要選擇山東或北京生產的甜麵醬，因為這些地方製作出來的甜麵醬味道會比較鹹，醬味也更濃一些，用它做出來的炸醬麵味道會很濃郁，非常誘人。但是如果你是做蘸醬吃的話，那麼就要選擇南方地區生產的甜麵醬了，因為南方的甜麵醬味道會淡一點，吃起來不會覺得很齁。所以我們不需要考慮甜麵醬哪個牌子好吃，只需要根據自己想要做的飯菜來挑選合適的甜麵醬就好。 綜上所述，想要做烹飪或燒菜的話就選擇濃稠度高，醬香味重的北方甜麵醬，而想要做蘸醬的話就選擇濃稠度不高，醬味較淡的南方甜麵醬，至於哪個牌子好吃，這就要看個人喜好了，小編就不給大家推薦了。

甜麵醬，又稱甜醬，是以麵粉為主要原料，經制曲和保溫發酵製成的一種醬狀調味品。其味甜中帶鹹，同時有醬香和酯香，適用於烹飪醬爆和醬燒菜，如“醬爆肉丁”等，還可蘸食大蔥、黃瓜、烤鴨等菜品。大蔥蘸醬卷豆腐皮，好吃的不得了。

甜麵醬的牌子有很多，我們這吃的最多的就是華佗甜麵醬。便宜還實惠，本土品牌。還很好吃。

如果你是做雜醬麵，那分享給你單獨的甜麵醬是達不到那個味道的，需要複合型醬味，

雜醬麵，醬料，六必居甜麵醬，幹黃醬，，海天黃豆醬

這三種混合醬料配方是麵館必備配方哦

二、操作步驟：

1.麵粉加水，調成糊狀。加水的時候應注意不要放得太少，放太少了就成為麵糰了，變不成糊狀的液體，放得太多了，麵粉就會變得特別稀，這樣也不好，所以要根據自己的實際情況來決定到底加多少水。然後加入白砂糖和醬油調勻。

2.鍋內倒入菜籽油，油熱了以後，將調好的麵糊倒入鍋中，攪拌均勻。隨後加入五香粉和鹽，放鹽的時候可根據自己口味適當的調整一下多少。

市面上的甜麵醬品牌眾多，欣和、六必居、李錦記等都屬於大品牌。

不過，其實甜麵醬的牌子不是最重要的，關鍵是看個人口味以及想用它來做什麼菜式。因為不同牌子的甜麵醬鹹淡各異，濃稠度也不同。

綠芳的甜麵醬挺好吃的，因為我們用的一直都是這個品牌的甜麵醬，醬香味很濃，吃著也很細膩，口感特別好，價格也不貴，價效比高，物美價廉！