首先我覺得做熱湯麵用不用熗鍋取決於您的身體情況和飲食習慣，比如說有些人可能要低油低鹽或者不喜歡太油膩，比較喜歡吃清淡的。

我個人還是喜歡吃熗鍋的熱湯麵，比較入味。

推薦幾款熗鍋的方法：

1.番茄雞蛋麵

食材：西紅柿 麵條 雞蛋 油 鹽 香菜

【食材處理】西紅柿1個，切成小塊（小一些），香菜切末

【起鍋燒油】放入西紅柿隨炒出湯汁❗️一定多炒一會，湯汁濃郁，做出的湯麵才美味，放鹽！

【燒水】放入適量清水，煮鍋！

【下面】水開下面，煮成8分熟時，下區雞蛋液

【出鍋】撒上香菜淋上香油即可出鍋

推薦熗鍋。

用八角、生薑、幹辣椒油燒熱爆香，放入西紅柿、少量短莖黃豆芽炒制五六層孰，然後再放入清水燒開，加入冷水再燒開，然後放入新鮮的麵條煮熟，口感更佳，味道鮮美。反之不熗鍋也可以，但做的清湯麵條沒啥味道。

一、熗鍋熱湯麵的做法：

準備材料：. 油適量、鹽適量、香油適量、蔥適量、熱水1500ml、小油菜150g、香菜50g、

烹飪步驟：

1.把原料切塊的切塊，切末的切末。

2.熱鍋放油放蔥蒜。

3.放入西紅柿和生抽。

4.炒出紅油後放熱水，開了以後打雞蛋。

5.先別攪，讓雞蛋定定型。

6.等雞蛋差不多熟了，就放麵條。

7.最後放小油菜。

8.淋上香油和香菜，熱湯麵完成。

二、不熗鍋的熱湯麵做法：

準備材料：葉類蔬菜、菌類、黃瓜適量  、小蔥一小把  、香油。

製作步驟：

1.首先燒水，在燒水的期間把西紅柿切成小丁放入鍋內。有菌類就要放早點和番茄一起入鍋

2.然後開始放調味料（鹽，醬油，雞精）開鍋後放入麵條放入適量的花椒油。

3.麵條七八分熟時加入小蔥碎（不用太碎）。打入一顆雞蛋在鍋中筷子稍微挑開就行。

4.出鍋後淋上適量香油，擦些黃瓜絲。

北方人還是比較喜歡和熱衷於熗鍋吃法，例如河北，河南等地也如此，熗鍋因為地域的原因例如河北大白菜熗鍋為主，第一是盛產白菜另一個原因就是便宜，我小時生長在農村家家戶戶都是熗鍋白菜面，現在想想真香。做法也是特別的簡單，鐵鍋燒油加熱後蔥姜爆香，如果切些肉絲就好了，加一顆大料就是八角，放入白菜，稍後加醬油和鹽，片刻後加入涼水滋鍋（聽到水入鍋一聲刺啦的聲音）這道熗鍋面就已經成功5成了，開鍋下面，條件好的在臥兩雞蛋記著不能打散，出國前加點醋和香油，一鍋熗鍋面就可以出鍋了，其實美食並沒有那麼多調料品，過多的加入就失去了食材本身的味道。這是我們河北的做法僅供您參考

一，熗鍋的熱湯麵，蔬菜熗鍋湯麵一起入鍋

煮，既簡單又美味。吃上一碗胃暖身就不

冷有一種暖心的感覺。

二，懶人熱湯麵，不用熗鍋不用油，白水下面

再加自己喜歡的食物即可，超級簡單。

三，深受人們喜愛的熗鍋牛羊肉面，新增雞

蛋，丸子，蔬菜葷素搭配，營養豐富。

四，地區不同，風味不同，個人有個人的口

味，總之，只要自己喜歡，自己愛吃，就

好。

做湯麵熗鍋和不熗鍋根據個人喜好選擇，我們南方人和北方人的喜好不同，北方人喜歡喝麵湯，南方人喜歡清湯，在做好的面上澆上一碗濃濃的排骨湯，或者牛肉湯又或者雞湯鴨湯，那叫一個鮮美。

排骨湯 把多剁好的排骨焯水洗淨，用白糖，醋，老抽，生抽，花椒，一小瓣八角，姜，蒜，鹽，幾顆整根的小蔥打結，料酒醃製10分鐘入味，倒入多一點開水大火燒開，轉小火慢燉半小時，濃濃的湯頭就做好了。喜歡辣的可以放點小米椒或者幹辣椒。

熱湯麵被很多美食家讚譽，是很有魅力的一道美食，很多人愛吃。至於熱湯麵用不用熗鍋，沒有明確說法。這就點看做的人愛吃哪種口味，愛吃哪種口味就做哪種，只是做法不同而已。我就愛吃熗鍋的，感覺更香！

1.熗鍋熱湯麵，蔬菜熗鍋、在加入湯，然後加入面一起煮，既簡單又美味，吃上一碗很暖心的感覺。

2.不熗鍋的熱湯麵，也叫懶人熱湯麵，不用熗鍋。也不用油，白水燒開下面，還可以新增點自己喜歡的食物即可，挺簡單的。

3.圖片是我做過的熗鍋熱湯麵，很好吃

我覺的做熱湯麵熗鍋很重要，把蔥姜放到鍋裡炒一下，在放點青菜炒炒剷出來，把水燒開面煮熟，菜倒在麵條鍋裡就可吃飯了

大家好，我是農家吃貨，愛做菜，關於做熱湯麵，用不用熗鍋？我來回答一下這個問題，熱湯麵是我們北方地區最常見的一種飲食，做熱湯麵熗鍋也行，不嗆鍋也行，取決於個人飲食愛好，現在我跟大家分享兩種，既好吃又好學的熱湯麵的做法。

一，準備食材

麵條，菠菜或小油菜，鹽味精，蔥花薑末，豆瓣醬色拉油，香油香菜

操作步驟

l，坐鍋燒開水

2，放入麵條，薑末鹽味精

3，麵條煮到七八成熟，放入菠菜或小油菜

4，炒鍋放入少許色拉油燒熱，放入豆瓣醬，蔥花炒出香味，倒入煮好的麵條裡面，然後放入香油，香菜，這樣熱湯麵就完成了。

二，準備食材

麵條，蔥花，薑末，香油，香菜，鹽味精醬油

操作步驟

1先將蔥花香菜放入碗放入適量鹽，味精，香油醃好

2坐鍋燒開水

3放入麵條等麵條煮熟後放入蔥花香菜即可這樣熱湯麵就完成了。

熱湯麵也可以不用熗鍋。材料：生抽2勺，鹽2克，小蔥2根，雞精1勺，蝦米1把，白胡椒粉小半勺，掛麵1把，香醋1勺，香油半勺。1，鹽，生抽，白胡椒粉，蝦米，小蔥，香油放在大碗裡。2，燒熱油潑入料汁，不要太多，已經放了香油了。3，多燒點開水，倒入料汁，剩餘的煮麵條。4，煮好後撈麵放入湯裡。5，好了，開吃。

大家好我是老王，做熱湯麵用熗鍋嗎？我的回答是：熱湯麵湯味鮮美，麵條勁道非常好吃，熱湯麵有兩種做法，一種是清湯麵，一種是混湯麵。清湯麵是不用熗鍋，混湯麵是需要熗鍋的。清湯麵南方吃的比較多，混湯麵北方吃的比較多。這也是南北方飲食上的一個差異吧。

====西紅柿湯麵====

【準備食材】：麵條，西紅柿，雞蛋，蔥花，生抽，色拉油，油菜心，鹽和味精。

【製作方法】：1:西紅柿洗淨切成小塊，雞蛋攪散備用，鍋中加入適量的色拉油，放入蔥花炒香，倒入生抽熗鍋，再放入西紅柿慢慢翻炒，把西紅柿炒成番茄醬。倒入適量的清水，把水燒開放入麵條。把油菜心洗淨，麵條開鍋後放入油菜心煮熟，麵條煮熟後放入鹽和味精，倒入雞蛋關火攪拌均勻即可。

【製作方法】：2:西紅柿洗淨切成薄片，雞蛋不用攪散，鍋中加入適量的色拉油，放入蔥花炒香，加入清水燒開，放入雞蛋把雞蛋煮至定形，放入麵條煮開。油菜心清洗乾淨，把西紅柿片和油菜心放入鍋中煮熟。加入適量的鹽和味精調勻出鍋即可。這個就是清湯荷包蛋面的做法。

【小提示】：1.熱湯麵是非常好吃的美食，尤其是冬天吃一碗熱湯麵，全身都非常暖和。感冒時喝上一碗熱湯麵，出一身透汗很多人就好了。製作熱湯麵時熗鍋還是不熗鍋可以根據自己的口味製作，無論是清湯麵還是混湯麵都是非常好吃的。熗鍋和不熗鍋之間的區別就是用醬油或者生抽熗鍋。

2.製作熱湯麵麵條可以是掛麵，也可以是手擀麵，如果是手擀麵則不能在麵條上粘過多的麵粉，麵條上面粉過多做出來的熱湯麵不是很好吃。第一面條湯會像漿糊希望粘稠。第二就是煮麵條時很容易糊鍋。熱湯麵可以做成葷湯麵，加肉類食物時需要把肉類切成肉絲。

3.葷類湯麵需要把肉絲先焯水，加入蔥姜料酒，冷水下鍋。這樣可以有效的去除肉絲中的腥味。熱湯麵中加入雞蛋液時，要最後放蛋液，放入蛋液後馬上關火。避免蛋花變老。如果加入整個雞蛋製作荷包蛋時，需要在放入麵條之前先把雞蛋煮熟。後加雞蛋會把麵條煮過了。