阿無作為一個在新疆長大的孩子，在內地上學的時候總有些內地的朋友對新疆充滿好奇——”你們那裡有什麼好吃的呀？“ ”新疆有什麼好玩的地方呀？“”你們那裡什麼時候最好看啊？“

每一次阿無都被一大堆問題砸的暈頭轉向——喀納斯，獨庫公路，天山，天池，胡楊林，那拉提草原，賽里木湖······值得一去的旅遊景點數都數不過來！

可是阿無作為一個正經吃貨，當然是嘴巴更重要了！

想要一次吃得滿足，就來新疆國際大巴扎的夜市看一看！

先讓我們了解一下國際大巴扎吧！

“巴扎”，系維吾爾語，意為集市、農貿市場，它遍佈新疆城鄉。

巴扎文化在維吾爾族的精神世界裡可謂是根深蒂固，它產生於綠洲農業和商業傳統這樣的社會環境，並不是與生俱來，而是維吾爾商人們的”即興創作“。

維吾爾族人民生性豪爽，熱情好客，豁達開朗，喜歡湊熱鬧。起初古漠之地一片荒蕪，哪裡有集市可言？起初只是一兩人擺攤設點，而因為他們喜熱鬧的本性，日子一長，攤鋪便越來越多，鱗次櫛比，而人們也都願意在這裡購物、聊天、品嚐，這才有了巴扎。

新疆國際大巴扎坐落在新疆維吾爾自治區首府——烏魯木齊，於2003年6月26日落成，是世界規模最大的大巴扎，集伊斯蘭文化、建築、民族商貿、娛樂、餐飲於一體，是新疆旅遊業產品的彙集地和展示中心，是“新疆之窗”、“中亞之窗”和“世界之窗”，也是國家AAAA級景區。

新疆國際大巴扎是烏魯木齊的標誌性建築，是到新疆必打卡景點之一。就連在絲綢之路重要樞紐——哈密居住的表妹一家也都想來大巴扎見一番！是不是足以見其魅力非凡呢？

作為最大的大巴扎，從建築到手工藝品、文創產品、非遺產品，無一不具有新疆特色，散發出獨特的新疆魅力！

國際大巴扎夜景

國際大巴扎的夜市

看這裡看這裡！小吃貨們注意啦！

新疆國際大巴扎的美食廣場足足有8000平方米！而每走一米都是不同的驚喜！

飄香十里的絕味烤食：

用紅柳枝架起的烤肉擺成一排正在接受烤肉師傅的料理，一個個圓潤白淨的加雞蛋鵝蛋正被安置在鐵架上接受火的炙烤，已經烤好的羊蹄在一旁被一圈圈壘起，還有堪稱世界絕味的烤全羊正在被廚子切片放入盤中，足足有五十釐米長的烤魚圍著火爐架起，焦香的魚兒撒上調味料加上香菜葉和檸檬片就可以端上餐桌（吃的時候記得把檸檬汁淋到魚上去腥哦）······

孜然辣椒混著烤到焦黃的食材，無論是視覺嗅覺味覺都是一場絕佳盛宴！

巴楚烤魚

紅柳烤肉

飽腹系列新疆主食

直徑八十釐米的庫車大饢，富有嚼勁的孜然羊肉夾心饢，香甜不膩的玫瑰花囊，滋補佳品手抓飯，清涼爽口的石河子涼皮，可以搭配多種拌菜的手工拉條子，一次兩個都不解饞的烤包子······每一種都是飽腹又美味，新疆本地人都吃不膩的絕味主食！這種一定不要多吃！小心吃不下其他美食哦！

手打饢

涼皮

清涼解膩的民族甜品

看了這麼多總覺得有些油膩上火想解解膩？沒問題！大巴扎的夜市不僅烤肉主食應有盡有，連解膩的小食都為你準備涼好！帶有淡淡甜味和奶味的祕製飲品奇台雪花涼，醇醇奶香手工牛奶冰激凌，自制解膩可以加核桃葡萄乾的老優酪乳······

手工冰激凌

這些不夠營養？對面的集市區還有各類乾果乾貨任你選擇喲！

新疆晝夜溫差大又幹燥，這些果乾純天然晒制更是又大又甜！

新疆乾果

大巴扎的夜市實在太大啦！從烤肉主食小吃零食甜品一應俱全！

一到晚上燈火通明，吆喝聲四起，各類美食的香氣撲鼻而來，頗是一番熱鬧景象。

其實還有很多新疆美食阿無都沒有提到呢！

更希望想來新疆的朋友們吃貨們一定要來大巴扎的夜市逛一逛，親自探索更多美食，親自感受新疆的美景，親自體驗新疆人的熱情！