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  • 1 # 萬家博物追劇

    如果你準備包粽子,最好是將糯米和紅豆分開泡製。

    首先,將糯米浸泡在清水中。通常情況下,你可以將糯米浸泡數小時或過夜,直到它變得軟化。

    對於紅豆,你可以事先將其用清水洗淨,並在一個鍋中加入適量的水。然後將紅豆放入鍋中,並將其煮沸。一旦水沸騰,你可以繼續煮沸約2分鐘,然後關閉火源,蓋上鍋蓋,讓紅豆在熱水中浸泡約1個小時。這樣可以使紅豆更容易煮熟並達到所需的軟硬程度。

    當糯米和紅豆都完成浸泡和準備工作後,你就可以開始包粽子了。取一片粽葉,在其上面放入一些軟化的糯米,並在一側放置適量的紅豆餡料(即已加工成紅豆沙的紅豆)。然後將粽葉包裹起來並用繩線或者粽子葉子紮緊。

    這樣做可以確保在蒸或煮過程中,糯米和紅豆能夠保持各自的口感和熟度。糯米會變得柔軟糯美,而紅豆餡料則會保持顆粒狀並有一定的口感。

    包好粽子後,你可以選擇蒸或者煮它們,直到它們完全熟透。然後就可以享受美味的粽子了!

  • 2 # 懷集花兒

    可以一起泡,也可以分開泡。

    第1步.

    於前一天晚上泡上適當的糯米和紅豆

    第2步.

    將泡好的糯米和紅豆混合

    第3步.

    將粽葉和棉線放入盛有水的鍋中煮十五分鐘,用來將粽葉和棉線殺菌,

    第4步.

    剪去粽葉的頭部

    第5步.

    將粽葉捲成圓錐形狀

    第6步.

    將混合後的糯米和紅豆放入圓錐形的粽葉中,然後放入一兩顆蜜棗,之後再放入糯米和紅豆。(過程中可以用筷子捅幾下,讓煮出來的粽子顯得更加飽滿)

    第7步.

    將粽子包成自己想要的形狀,我包的是三角形的粽子,然後用棉線纏繞將粽子綁好

    第8步.

    將粽子放入鍋中煮,煮粽子的水要高過粽子,將粽子全部放入水中,我看網上說的是煮三個小時,但是因為著急有事兒,我就沒煮那麼長時間,我是用電磁爐煮的,大火煮開之後轉中火,煮了一個小時左右,我看粽子已經熟了,就沒煮那麼長時間

    第9步.

    熟了之後就可以開吃了,喜歡甜的可以蘸著白糖吃,不喜歡甜的話可以配上自己喜歡的醬料。。

  • 3 # 水楊柳大叔

    答:不可以一起泡。因為它們各自需要泡的時間是不一樣的。

    紅豆即赤豆主要含蛋白質、醣類等營養成分。種子供食用,煮粥、制豆沙均可。幹豆含蛋白質21-23%,脂肪0.3%,碳水化合物65%。

  • 4 # 還疼叫

    可以

    包粽子糯米可以和紅豆一起泡

    糯米和紅豆準備好,放入清水浸泡6個小時。

    紅棗、紅豆和糯米,味道軟糯香甜,簡單又美味。