說起太空在太空中吃東西，近兩個月來我們倒還是真的見過不少，其中兩批航天員上天的時候，我們都曾見過它們吃的津津有味的模樣，也是十分的令人心生羨慕之意。

雖說他們吃的都是平時我們很常見的食物，但要知道這是在太空中吃，帶上去的這些美味也都是經過相關處理的，所以說能在太空中享受這麼美味的食物，是很難拒絕它的味道，不過想在太空中吃美食，我們是不可能了，也只有羨慕他們在吃，也不得不感慨國家變得越來越強大。

不過他們吃的都是我們自己從地球上帶上去的，而生長在太空中的食物，基本都是難以吃到的，因為在太空中種植食物太難了，這也導致在這幾十年以來，國際空間站也一直在孜孜不倦的培育和種植蔬菜。

想必不少人就會說，在太空種植食物這麼難，為何還要一直種植呢？是地球上帶上去的食物不足夠才導致讓航天員們自己種植蔬菜吃嗎？如果不是這個原因的話，那麼國際空間站一直在太空中不斷的種植蔬菜，其根本原因是為哪般呢？種植又有多難呢？讓我們帶著這些問題，一起進入其中瞭解緣由。

太空蔬菜發展歷史

人類在太空種植蔬菜，最早從2012年美國開始著手打造溫室開始的，那時就是為了告別在太空中，宇航員只能吃黏糊糊的壓縮食品和麵糊狀食物，所以就開始準備在太空中打造迷你溫室來種植蔬菜。

此後的幾年時間中，也取得了大力的發展，而到了2016年，我國也開始了在太空中蔬菜的種植，我國航天員開始在天宮二號中種植了9顆生菜，並且可不止只有生菜和蔬菜類能夠種植，因為在2019年之時，我國還啟動了擬南芥和水稻的種植，而俄羅斯也曾在之前就已經試驗過了種植小麥。

種植難點在哪？

太空種植也是非常困難的，並不是說想種就能種植的，這個跟從太空中帶回來的種子不一樣，就算是太空帶回來的種子，也是歷經了很大的困難，並且還要在地面進行多次的試驗，只有試驗成功了才能夠出售允許種植。

而這其中經歷的難點就體現在蔬菜生長所需的的養分了，其中有水、二氧化碳、氧氣這樣些物質，並且還需要和地球相互接近的環境，因為在地球的重力是向下的，它的根部會向下生長，而太空則是會向上，所以這就導致在種植太空蔬菜方面，難點也是非常大的，現在我們能看到的太空蔬菜，也基本只是從太空中帶回來培育的種植。

為何這麼難還要堅持種植？

這就讓很多人不明白了，為何在太空中種植蔬菜這麼難的話，那為何國際空間站要一直孜孜不倦的培育和種植蔬菜呢？我們可以從《新華網客戶端》釋出的新聞中找到資訊，其中就有美國的一個航天員梅根·麥克阿瑟在社交媒體上邊吃做好的太空炸玉米餅邊分享就能看出答案了，而美國國家航空航天局（NASA）也透露出相關的資訊表明了。

其中的意思就是說在宇宙的探索中，包括火星探索在內的這些深空任務，持續的時間會特別的長，短則數個月的時間，如果時間長的話，那麼可長達幾年的時間，而航天員在太空中的食物基本都是密封包裝的，這樣長時間下來的話，其中的維生素也是會流失，就會造成營養成分含量下降，所以才會一直致力發展的原因了。

除此之外，還有一個重要的原因，從《新華網客戶端》中的新聞中就已經透露訊息了，那就是美航天員是在記錄相關的資訊之後才開始分享，也就是說，太空種菜可不僅僅是眼前看到的那麼簡單，其主要的原因還是為了研究“太空植物學”。

這個最早由前蘇聯提出來的一種次級學科，算是太空生物學和植物學的分支了，而這個學科就是為了研究把我們地球植物帶上去種植的之後，太空對這些植物的影響是怎麼樣的，證明太空環境對植物有什麼作用，這個才是最為重要的。