闢謠：

補鐵——吃動物肝臟、血

動物肝臟和血不僅含鐵量高，而且吸收率好，是貧血期間首選的肉類食物。下表中給大家羅列了常見動物性食物中鐵的含量：

溫馨提示：

對於已經確診的缺鐵性貧血患者，在對因治療的同時還應服用鐵劑。

當鐵蛋白恢復至正常水平時，如停用鐵劑，可適量增加富鐵食物的攝入量以鞏固鐵貯備。至體內鐵貯備量充足時，食物攝入量可恢復至健康成人推薦攝入量水平。（中國18歲以上健康男性鐵的推薦攝入量為12mg/d，健康女性鐵的推薦攝入量為20mg/d）。

吃水果和綠葉蔬菜補充維C和葉酸

新鮮水果和綠葉蔬菜可提供豐富的維生素C和葉酸，可促進鐵的吸收以及紅細胞的合成。因此，也應該注意增加這些植物性食物的攝入。

常見的維生素C含量較高的蔬果有酸棗、鮮棗、獼猴桃、甜椒等。

少喝濃茶和咖啡

需要注意的是濃茶、咖啡會干擾食物中鐵的吸收，因此，在飯前、飯後1小時內不宜飲用。

闢謠專家：段若男，山西省晉城市人民醫院臨床營養部營養醫師/主治醫師

複核專家：葩麗澤，新疆維吾爾自治區疾病預防控制中心科主任、主任醫師