現在開奶茶店還有利可圖嗎?一位在一線城市開過奶茶店的小老闆，在某平臺揭露過品牌奶茶加盟店真正的毛利情況，具體內容入下：

　　從前奶茶確實毛利很高，那時候奶茶大多就是用茶包和便宜的奶精沖泡。現在奶茶已經成為“明星行業”，無論是什麼行業的人，手裡稍微有點錢，總會想著開個奶茶店做副業。市場飽和的情況下，原料價格也跟著水漲船高。比如，現在奶茶使用的各大原料廠家生產的綠茶、紅茶、烏龍茶的茶葉大多已成為再加工的加味茶，價格大概80-130元一斤。一斤茶葉能做多少杯奶茶?以答主經營過的品牌奶茶HEY JUICE為例是4批茶，每批大概15杯。這樣光是每一杯的茶湯就要1.5元左右。茶湯之外你還要加奶精、果糖、奶蓋等。再說一些大家很少關注的，茶杯+封口膜(蓋子)+吸管(+叉子/勺子)+包裝袋，這樣一套基本上就是1.2-1.5元。純奶茶的售價一般也只有8-12元，成本大概就佔了4-7元，與外行人想象的70%以上毛利大相徑庭! 更有甚者，目前流行的水果茶類，成本更高，因為水果市價常常變化，水果又容易損耗，夏季一過，水果成本會上漲30%左右，水果茶的毛利就只有20%-40%這樣了。所以，從成本上看奶茶真心不再是利潤高的行業了。

　　多數奶茶店的售賣方式是薄利多銷目前奶茶市場過於飽和，導致許多商家只能採取低價促銷的方式，比如在外賣上用比較大的滿減活動，而在毛利本身不高的情況下，低價促銷只會增加更多工作量，花費更多人工費用。

　　奶茶設備等固定成本奇高由於這幾年奶茶行業的興盛，設備的價格也水漲船高，以前1萬多就能買一套全新的奶茶設備，現在基本上要5萬以上才能搞定一家奶茶店的設備了。大多數品牌選擇定製設備，從而可以從加盟商那裡再賺一筆。這些固定成本幾年都難攤銷掉，許多人在虧的時候都很心疼幾萬的設備難以處理。

　　房租太高，壓力巨大開過奶茶店的人都知道，奶茶店對人流量要求特別高，因為奶茶是一種刺激出來的場景消費，比如在逛街的時候口渴，看電影的時候想要買喝的，或者單純看到街上排隊比較好奇所以想喝。這種場景消費對店鋪位置、門口的人流量要求非常高，因此奶茶選擇的店鋪多數都在商場、步行街、街角等位置，而這些地方的房租可都不低，拿一線城市舉例，上海的商場、步行街、街面好市口的位置租金一般都要2萬以上，這是項目對應的選擇。如果你說要找人流量很差的位置專做外賣，事實證明，很多人嘗試過這種方法，都失敗了。很多人說產品成本沒有那麼高，問題是，成本在品牌方那邊確實不高，但是到了加盟商手裡，一定是高的。你說想要拿到最低成本的貨，抱歉，和公司合同寫得清楚著呢，不能繞過公司從其他渠道進貨，否則抓到一次扣5000-10000的保證金。

總結下來就是：

1、一線城市奶茶市場飽和，可往三四線城市考慮；

2、一線城市奶茶店毛利只有30%-50%，可往三四線城市考慮；

3、加盟店（加盟費、保證金、運營管理費各種費用多）拿不到最低成本的貨。