一、老火鍋店的選址需要做好市場調查

　　一家老火鍋店想要做好選址的話，就需要做好市場調查。大家在選擇老火鍋店的地址的時候，可以從一些其他方面來考察。比如說這個地方有沒有其他的老火鍋店，這些老火鍋店的生意怎麼樣，或者是其他美食餐飲店鋪的生意怎麼樣，都能從側面體現出來這裡是不是適合開一家老火鍋店。也可以參照生意火熱的火鍋店或是火鍋品牌店的選址經驗，而不能閉著眼盲目選擇，兩耳不聽窗外事，我行我素地進行選擇，這樣很有可能就會掉進選址的大坑。再者老火鍋店選址也要考慮老火鍋的主要消費者喜歡在哪裡玩，就是大家在選擇老火鍋店的地址的時候，還需要做好消費者調研，就是這些消費者更加喜歡在哪個片區玩，自然能夠更好地幫助自己選擇到合理的位置。

二、老火鍋店選址需要做好商圈選擇

　　一家老火鍋店想要做好選址的話，還需要做好商圈選擇，因為一個城市的發展，肯定是有不同的商圈的，如果大家在選擇地址的時候只看商圈，而不分析商圈的實際情況，就很容易掉入選址的誤區。假如經營者選擇在車站四周經營，那麼周邊的主要消費者是乘車的顧客，吃老火鍋一般需要一定的時間，而來來往往的乘客一般都急著坐車，沒有時間去吃火鍋，因此車站周圍雖然人流量大，但老火鍋店並不適合開在車站附近。而寫字樓附近雖然大家都在這裡上班，但是到了下班時間，大家可能都會忙著回家，所以也不適合開店，所以在商圈上大家應該更加偏向於休閒娛樂類的商圈，才會有發展的前景。

三、老火鍋店選擇地址需要考慮周邊環境

　　一家了火鍋店在選址的時候還需要考慮周邊環境，如果說周邊環境比較髒亂差的話，消費者肯定不願意在這裡就餐的。比如老火鍋店開在大路兩邊，大車天天從這裡經過，馬路上的灰層都跑到自己店鋪裡面來了，那麼這裡肯定就不是一個開店的好地方。再者老火鍋店選擇還要考慮周邊的綠化環境，周邊環境好，消費者才更願意進店消費。所以老火鍋店的經營者在選地址時也需要關注老火鍋店的環境要求。