特別是一些愛吃火鍋的人，特別喜歡在涮火鍋時，來上一盤豬血或者是鴨血，把這些切好的豬血塊放入鍋中煮熟，口感鮮脆，可以讓人慾罷不能。

抗癌

醫學實踐證明，豬血中的微量元素鈷可防止惡性腫瘤的生長。科學家從豬血中分離出1種名為“創傷激素”的物質，它可將壞死和損傷的細胞除掉，並能作用於受傷組織，使其逐漸痊癒並恢復正常功能。這在其他食品中是難以獲得的。

補血

從現代營養學的角度上來講，豬血當中含有豐富的鐵元素，而且這種鐵元素是有機體能夠很好地被身體所吸收利用。

提高記憶力

豬血中含有豐富的磷脂，可以增強年輕人的記憶力，而且對於中老年人來說，還能提前預防老年痴呆，活躍大腦細胞。

助於睡眠

豬血能夠養血鎮驚，因為從中醫食療的角度上來講豬血性味鹹、平，入心經，對於癲癇、驚風、心煩不寐、心神不寧的人，適當吃豬血有很好的養心鎮驚、促進睡眠的好處。

減肥

對於正在減肥的朋友們來說，豬血無疑是一種極好的食物，因為它含有的豐富的鐵質，能防止減肥的朋友們減肥減到貧血。

【吃豬血後大便發黑，是肺在排毒？】

民間一直流傳著一個說法，認為豬血、鴨血這類血製品可以清除肺內的有害物質，不知道這個說法從什麼時候開始，大家給的理由也是出奇的一致，吃了豬血之後，第二天拉的糞便都是黑的，那不就是肺在排毒嗎

其實，吃豬血去肺部灰塵的說法其實是一種謠言。因為吃進去的豬血和吸入的細微顆粒物處於不同的身體系統中，兩者之間發生作用的可能性微乎其微，所以吃再多的豬血也達不到清肺毒的作用。

【吃豬血為什麼大便會發黑】

相信這個問題是很多人想了解的，每次食用完動物的血液後，糞便就跟染了色一般，變成了異常的黑色。

血液製品當中的鐵元素含量是比較高的，比如豬血當中的鐵元素含量就達到了30.5毫克每100克，所以很多朋友都經常把豬血當成“補鐵佳品”。

吃豬血拉黑便是一種正常的現象，豬血中就含有大量的鐵，鐵在經過腸道時會被人體吸收，在沒有完全被吸收的情況下，鐵在胃酸和腸道細菌的作用下，和硫化物結合形成黑色硫化亞鐵，所以拍出來的大便會呈黑便。

不光是是豬血，食用過多的其他血製品，如羊血等，都可以造成大便發黑的情況。停止使用這此血液製品後，大便則會恢復正常

胃潰瘍出血

胃潰瘍出血，流出來的血液會在腸道當中受到消化破壞，其中釋放出的血紅蛋白以及其中的亞鐵離子，就會與腸道當中的硫化物結合，形成硫化亞鐵，就會容易導致大便變黑。

藥物作用

因為身體的某種疾病服用了一些藥物也會引起黑便，就比如貧血是經常吃的，硫酸亞鐵蔗糖鐵這樣的鐵劑，它在我們腸道內會進行一種化學反應，導致我們大便顏色呈現黑色。

血液疾病

血液疾病也會導致黑便的出現，並且往往是比較嚴重的。因為很多血液疾病都是比較複雜的，並且對身體的損害也比較大，比如出血症和白血病。

消化道疾病

消化道疾病是比較常見的一種，比較常見的消化道疾病包括急性胃炎、肛裂、腸息肉和胃粘膜脫垂等。因此，大便呈黑色時首先要考慮是不是某些消化道疾病引起的。另外，若出現下消化道出血，並且沒有及時排便，也會導致血液在腸內停留比較久的時間，從而引起黑便。

胸悶胸痛

導致胸悶胸痛的原因有很多，都知道肺是主要的呼吸器官，當肺出現問題的時候會伴隨著呼吸不暢，因此就會胸悶氣短。

皮膚灰暗

皮膚呈鏽色，晦暗。中醫認為肺管理全身的皮膚，皮膚是否潤澤、白皙，都要依靠肺的功能良好。當肺中毒素比較多時，毒素會隨著肺的作用沉積到皮膚上，使膚色看起來沒有光澤。

便秘

中醫認為，肺臟和大腸是一套系統，當上面肺臟有毒素時，下面腸道內也會有不正常淤積，就出現了便秘。

經常咳嗽

長期乾咳也是肺部藏毒的重要表現，當肺部積累的毒素和垃圾無法正常代謝出體外的時候，就會藉助咳嗽的方式來進行發洩，將體內的毒素和垃圾順利的排出體外，這時候需要引起注意。

尿液顏色異常

正常情況下，人在排尿的時候尿液顏色是偏黃色或者淡黃色，但是如果你發現尿液顏色太深，也可能是腎臟向你發出的求救，說明腎臟堆積了大量的毒素和垃圾，當有這種情況的話，該好好的保養腎臟，為腎臟排毒了。

• 蓮藕

蓮藕具有清熱開胃、潤燥止渴、清心安神、滋陰養肺的作用，而且還含有豐富的鈣、鐵、鋅等微量元素以及植物蛋白質、纖維素等，能夠起到益氣補腎的作用，還能增強機體的免疫力和抵抗力

• 枇杷

枇杷是很多止咳化痰類藥物中的成分，所以對於潤肺養肺效果很好，可以吃枇杷之類的新鮮水果，也可以用枇杷煮水來喝。

• 柚子

中醫認為，柚子味甘酸、性寒，具有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效，是養肺和緩解感冒後咳嗽的良好水果。經常感冒、咳嗽、氣管敏感的人，可食用鮮柚。