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古籍《二十四節氣解》中說:“氣肅而霜降,陰始凝也。”

霜降,二十四節氣之一,每年公曆10月23日左右,霜降節氣含有天氣漸冷、初霜出現的意思,是秋季的最後一個節氣,也意味著冬天即將開始。霜降時節,養生保健尤為重要,民間有諺語“一年補透透,不如補霜降”,足見這個節氣對人們的影響。

天氣漸寒始於霜降,霜降是秋季的最後一個節氣,是反映氣溫變化的節氣,是秋季到冬季的過渡,意味著即將進入冬天。俗話有講“霜降殺百草”,霜降過後,植物漸漸失去生機大地一片蕭索。

食補

霜降補脾養胃,必備“餐桌四寶”

柿子

俗語有云:“霜降吃燈柿,不會流鼻涕。”民間認為霜降吃柿子,冬天就不會感冒流涕。事實上,由於柿子都是在霜降前後完全成熟,皮薄、肉多、味美,深受廣大人民的喜愛,因而就形成霜降時節吃柿子的習俗。福建閩南地區,有諺語“一年補透透,不如補霜降。”柿子營養豐富,在霜降時節食用很是進補。

鴨子

在霜降的這一天,閩南臺灣的民間要進食補品,也就是我們北方常說的“貼秋膘”。每到霜降時節,閩臺地區的鴨子就會賣的非常火爆,有時還會出現脫銷、供不應求的情況。夏秋的燥熱季節最適合吃鴨子。經常食用鴨肉對體弱陰虛、水腫食少、大便乾燥、低熱不退者最為有益。鴨肉有降低膽固醇的作用。所以,平時多吃點鴨肉取代其他的肉菜,是非常健康的。

蘿蔔

蘿蔔是秋天的寶,中國民間有“十月蘿蔔賽人蔘”的說法,意思是說在十月吃蘿蔔,猶如吃人蔘一樣受益。其實白蘿蔔還有不少“好搭擋”,有的可以營養互補,有的能讓滋補功效加倍。霜降節氣正值秋天向冬天過渡的時候,所以在霜降期間,中國民間也有吃蘿蔔的習俗。

牛肉

霜降是個進補的好時節,俗語稱冬補不如霜降補,冬補過於滋膩,而霜降節氣補補是極好的。而為迎接霜降節氣的到來,不少地方都有霜降吃牛肉大餐的習俗。從養生的角度看,牛肉的蛋白質含量高,而脂肪含量低,加上味道鮮美,所以非常受人喜愛。牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效。寒冬食牛肉,有暖胃作用,為寒冬補益佳品。

《賦得九月盡秋字》

霜降三旬後,蓂餘一葉秋。

玄陰迎落日,涼魄盡殘鉤。

半夜灰移琯,明朝帝御裘。

潘安過今夕,休詠賦中愁。

習俗

送芋鬼

在廣東高明地區,霜降前有“送芋鬼”的習俗。霜降時節,人們會用瓦片堆砌成河內塔,在塔裡面放入乾柴點燃,火燒得越旺越好,直至瓦片燒紅,再將河內塔推倒,用燒紅的瓦片熱芋頭,這在當地稱為“打芋煲”,最後把瓦片丟到村外,這就是“送芋鬼”。人們以這樣的方式,闢凶迎祥

登高遠眺

古時霜降時節有登高遠眺的習俗。登高能使人的肺通氣量和肺活量明顯增加,血液迴圈增強,腦血流量增加,達到增強體質、防病治病的目的,而且,登高還可以培養人的意志,陶冶情操,可謂是一舉多得的活動。

掃墓祭祖

古時候,霜降時節人們還要去掃墓。據《清通禮》記載:“歲寒食及霜降節,拜掃擴荃,屆期素服詣墓,具酒撰及菱剪草木之器;周服封樹,剪除荊草,故稱掃墓。”現在,霜降掃墓的風俗已少見。但霜降時節的十月初一“寒衣節”,在民間仍較為盛行。寒衣節,也稱“十月朝”、“祭祖節”、“冥陰節”、“鬼節”等,與清明節、中元節並稱為三大“鬼節”。

中國古代將霜降分為三候:“一候豺乃祭獸;二候草木黃落;三候蜇蟲鹹俯。”此節氣中豺狼將捕獲的獵物先陳列後再食用。

防靜電

秋季乾燥多風,人體容易產生靜電,稍不注意就會出現觸電,所以室內要保持一定的溼度,少穿皮、毛、化纖質地的衣服,儘量穿純棉製品,在摸門把手或水龍頭之前用手摸一下牆。

養生

防秋燥,防溼邪

秋季燥邪易傷人體津液,津液既耗,就會出現燥象。元代醫家忽思慧在《飲膳正要》中說:秋氣燥,宜食麻潤其燥。此時,夏天的暑氣還沒有結束,秋天的雨水已經很多了,此時須防溼氣陰邪,困傷脾陽而發生水腫或腹瀉症狀。因此,秋季養生應多吃芝麻、蜂蜜、銀耳、青菜之類的柔潤食物,以及蘋果、葡萄、香蕉等水分豐富、滋陰潤肺的水果。

防秋鬱,適當運動

防秋鬱首先要生活規律不要隨意打破,心情不好,該做什麼還是得做什麼,適當運動對身體也是補益。霜降時肺金主事,運動量可適當加大,可選擇登高、踢球等運動。登高既可使肺的功能得到舒暢,同時登至高處極目遠眺,心曠神怡,可舒緩心情。也可選擇廣播體操、健美操、太極拳、太極劍、球類運動等。但運動時不要忘記對膝關節進行保暖,否則會引起關節炎病症加重。老年人不宜做屈膝動作時間較長的運動,要儘量減少膝關節的負重。

防賊風注意護膝足暖

秋天氣候早晚溫差大,冷熱失常,往往使人措手不及,賊風往往會乘虛而入,使人生病,被中醫稱為賊風。霜降節氣,日漸寒冷,老年人關鍵位置最怕受涼,霜降之後容易因受涼出現腰腿關節痛疼的問題。關節有舊疾的人群,也很容易在這個季節復發。所以,要加強保暖,可提前戴上護膝、護腰的護帶。女士也應該收起薄襪和涼鞋,以免足部受涼。

養護脾胃預防便祕

天氣轉涼,胃腸功能下降,加之現在多數人,飲食不規律,偏食辛辣刺激食物,更加損傷脾胃。要預防胃腸道的疾病。

養成定時排便的習慣,最好堅持每天的早餐後排便;少吃辛辣

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