導語：每到秋冬季節，就是板栗豐收的時候，大多數的人只清楚板栗非常好吃，但是對於板栗的營養價格卻不是十分了解，更別提對於板栗的好處了。

【板栗是發物嗎？】

栗子一般不屬於發物。栗子含有豐富的碳水化合物，能為身體提供能量，還含有蛋白質，富含維生素A、鉀和磷等礦質元素。

不過需注意不宜食用太多，因為板栗所含的澱粉含量很高，十分難消化，，可能會增加胃腸道的消化負擔，引起腹脹和疼痛等不適症狀。

【板栗是水果嗎？】

板栗不屬於水果。因為從植物學上說板栗是一種堅果，與蔬菜、水果屬於並列的關係，板栗更是被稱為“乾果之王”，一般是植物的種子或果核，是能夠直接食用的。

1、強壯筋骨：強壯筋骨是人們吃栗子的好處之一，板栗富含微量元素鈣和微量元素磷，平時人們食用以後可以促進骨骼發育，也可以提高骨骼密度，能夠緩解腰膝無力和腰膝痠軟，讓人體的筋骨更加強壯。

2、減少疲勞：板栗可以給缺少營養的人補充能量，對身體健康有很大的作用。現在的上班族每天都屬於疲勞狀態，拿營養品不方便，而板栗即方便又實惠，還可以隨身攜帶。無聊的時候吃點栗子，既可以打發時間還可以補充營養。

3、提高肌肉力量：適當地吃點板栗，所含的碳水化合物，可以為人體骨骼、肌肉中的糖原，提供豐富原料。當肌肉中糖原含量豐富的時候，有較好的提高肌肉力量的作用；

4、提高脂肪代謝：栗子是碳水化合物含量較高的乾果品種，可以供給人體較多的熱能，並可以幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補胃腸的作用。

1、糖尿病人

栗子是一種常見的堅果類食物，雖然不像核桃、杏仁等富含油脂，但板栗含有很高的碳水化合物和澱粉，澱粉在消化後會分解為葡萄糖，對於血糖的波動影響會非常大。

所以，糖尿病患者若進食太多的話，便會影響血糖的穩定，特別是街邊的炒栗子，往往添加了許多的糖，吃起來很甜，更加不適合多吃了。

2、肥胖人士

因板栗所含的脂肪含量較高，因此不建議肥胖人勤食用，常吃板栗易讓身體攝入過多熱量，體內脂肪和能量不能及時消化分解，便會在體內累積，讓身體越來越胖。

肥胖是各種慢性病的根源，十分容易導致三高疾病的出現，所以肥胖人士不建議常吃板栗，減肥人士更需少吃，避免影響減肥進程。

3、脾胃虛弱的人

雖然板栗營養豐富，不過對於腸胃功能的要求是非常高的，因為熟板栗吃多了容易導致滯氣，所以，對於脾胃虛弱、消化不良、腹脹的人來說是不適合吃。

4、便秘人士

板栗裡面含有豐富的蛋白質和礦物質等營養元素，可以為人體補充營養，提高人體免疫力，不過板栗中含有的水分少，經常吃板栗會導致出現上火的症狀，加重便秘。

而且板栗裡面含有的澱粉也不易被人體消化和吸收，會加重便秘症狀，導致排便更加困難，所以，對於便秘患者來說，也是不建議多吃板栗的。

溫馨提醒：挑選板栗時，最好選擇沒有蟲眼，圓形的，板栗殼上面有絨毛的，這樣的板栗口感才更加好吃。