生活中有很多老年人將肉視為生病的罪魁禍首，甚至常年以素食為主，很少吃肉。實際上肉能給人體帶來很多好處，老年人可以適當吃肉補充身體所需，不過注意有一些肉不能多吃。

老年人吃肉有哪些好處？

1、提高免疫力

肉可以補充身體所需的氨基酸以及蛋白質，這兩種物質是參與抗體合成的物質，若缺乏蛋白質、氨基酸會影響免疫細胞修復，導致抵抗力下降，讓疾病有機可乘。

2、降低肌肉流失

人隨著年齡增長，身體的肌肉量會不斷減少，而隨著肌肉量減少，易出現骨質疏鬆，骨關節炎等疾病。而肌肉量的維持少不了蛋白質，因此吃肉可以補充蛋白質以及氨基酸，增強身體肌肉量。

3、平衡內分泌

蛋白質還參與多個組織機構的修復以及促進血液循環，缺乏蛋白質會讓內分泌紊亂，加快衰老速度。吃肉能補充蛋白質，也能平衡內分泌。

4、避免營養不良

根據調查顯示，有50%的老年人存在不同程度的營養不良，大部分是因為消化能力下降，營養攝入和吸收的量也有所減少。而肉除了有豐富的蛋白質，還含有血紅素鐵、鈣、鋅、鎂、維生素B12等物質，適當吃肉可以幫助補充營養，防止營養不良。

老年人哪些肉不能多吃？

1、紅肉要少吃

紅肉含有較多飽和脂肪酸，進食過多不利於心腦血管健康，每天紅肉的量控制在50克左右即可。儘量選擇白肉，如雞肉、鴨肉、魚肉等，與紅肉相比較，白肉中的脂肪含量低，蛋白質含量高更易被消化吸收。

2、加工肉

各種加工過的肉類含有一級致癌物質亞硝酸鹽，亞硝酸鹽進入胃後會產生致癌物質亞硝酸來刺激胃黏膜導致胃部疾病。而且加工肉中的高鹽，高糖等成分也不利於健康，易導致高血脂、高血糖、高血壓。

3、肥肉

肥肉中的飽和脂肪酸含量較高，吃肉時儘量選擇瘦肉，而且還要搭配蔬菜。蔬菜中的膳食纖維可以促進腸胃蠕動，保證營養均衡的同時防止脂肪堆積過多。

溫馨提示，適當吃肉對老年人有好處，但注意一些肉不能吃。而且還要知道肉類的烹飪方式也非常重要，儘量選擇燉、煮等烹飪方式，既能避免營養流失，也能防止熱量過高影響指標。

#夏日健康醫點#