肝臟被稱為五臟之首，是身體內的排毒器官，體內產生的垃圾都會運往這個中轉站，通過肝臟的分解和消化，通通排出體外，從而保證身體內達到一個乾淨平衡的狀態。

由此可以看得出來，肝臟這個器官非常的重要，一旦它發生了病變，就會導致身體各個器官之間出現混亂，從而垃圾廢物無法排出，引發一系列的疾病。

但隨著現在人們飲食作息的不規律，對肝臟的損害是致命的，每年患肝病的人數明顯增長，各種的肝炎，肝硬化，肝癌只增不減，由此可以看得出來，在社會這個大環境之下，養肝護肝已經成了每個人迫在眉睫的任務。

就連中國工程院院士李蘭娟也曾說過，早餐是養肝的黃金時期，一日之計在於晨，而很多年輕人為了節省時間，多睡會兒覺，都會養成不吃早餐，或者是晚吃早餐的習慣，久而久之不光是對腸胃造成不好的影響，也會造成肝功能障礙。

李蘭娟：早餐是養肝的“黃金期”，這4種食物要多吃，對肝臟好

1、雜糧粥，小米粥，大米粥以及燕麥玉米薏仁粥，都是雜糧粥，很不錯的選擇，中國有上下五千年吃五穀雜糧的歷史， 從祖祖輩輩的飲食習慣中就可以看得出來，五穀雜糧是養人養肝護肝的最好選擇，同時雜糧粥中含有大量的膳食纖維以及維生素，從而達到營養均衡保護腸道，促進消化和吸收，更好的幫助肝臟把毒物排出體內。

2、西藍花，西藍花是很多減肥人士的最愛，殊不知作為一種綠色蔬菜同時也是肝臟的最愛，多吃綠色蔬菜可以達到養肝護肝的目的，同時西藍花口味清淡，還含有很多的微量元素，也是保護肝臟的重要元素，多吃西藍花減肥養肝兩不誤。

3、牛奶雞蛋，牛奶雞蛋的好處想必不用多說，每天保證一杯牛奶一個雞蛋，可以補充人體所需的蛋白質，還能改善肝臟的代謝功能，從而緩解肝臟的負擔和壓力，同時雞蛋中還含有一種叫作卵磷脂的物質，它可以修復肝臟受損的細胞，從而產生新細胞，達到養肝護肝的目的。

4，玉米，玉米是所有蔬菜中含有膳食纖維和維生素最多的食品，同時有很強的飽腹感，完全可以把玉米當作主食代替饅頭米飯，麵包等，每天早上起來吃一根玉米，可以刷掉體內多餘i的脂肪，幫助肝臟減輕壓力，心情舒暢一整天。

要想保護肝臟，這3種食物不要吃

1、豆漿和油條，很多北方人以豆漿油條當作早餐，殊不知人們在剛剛起床之後夠，體內的各個器官完全承受不住這種高油高熱量的油條，從而會增加腸胃以及肝臟的負擔，久而久之把油條經常當作早餐，會讓過多的脂肪堆積在肝臟周圍，從而形成脂肪性肝炎。

2，剩菜剩飯，中國一直有著勤儉節約的習慣，所以很多老人都會把隔夜的剩菜剩飯當做早餐吃，殊不知在冰箱裡的剩菜剩飯，經過一晚上的擱置，會產生大量的亞硝酸鹽，如果肝臟不好的人經常吃剩菜剩飯，會讓自己的肝臟發生癌變，即使自己的肝臟沒有問題，為了達到保護的目的，也堅決不要吃，不能為了省一點小錢，把健康給搭進去。

3、可樂奶茶，可樂奶茶中含糖量高達百分之七八十，比直接吃白糖還要厲害的多，，更有年輕人把可樂奶茶當作白開水來喝，長時間以往會影響肝臟的新陳代謝，患上脂肪肝，同時也伴隨著尿毒症糖尿病的發生，可見可樂奶茶除了能讓你解饞，對身體健康沒有一點好處。

當肝臟出現病理時，人體其它器官會有哪些異常？

1膽，從成語“肝膽相照”就可以看得出來，肝和膽是相通的，只要肝臟出現問題，那麼膽汁的分泌也會出現異常，從而會引起腹痛腹脹，腹難受等，只要有這樣的感覺，就證明你的身體出現了問題。

2脾，臨床上大多數的肝硬化病人都伴隨著脾大脾亢的現象，那就是因為肝臟的門靜脈與脾胃的靜脈是相連的，當肝臟出現病變之後，肝和脾相連的血管之間，因為壓力的增加而導致，脾胃中的血液開始出現外滲的現象，從而影響到脾這個器官的功能。

3腎，雖然肝和腎是兩個不同的器官，但是他們的機體是同一個，如果只是患上普通的肝炎，那麼深的影響不會太大，但是如果是病毒性肝炎，那麼很有可能就會出現病毒性的腎病，從而引發身體內器官的一連串反應。

綜上所述：身體是一個巨大的系統，如果其中的一個環節出現問題，想必其他的器官也不能正常運轉，所以只要感到身體的某個部位出現不適，一定要及時的就醫，而人們常說的病從口入也不是沒有道理的，管住嘴邁開腿才是遠離疾病的最好方法。