鹽，它不僅可以用來幫助食物增味，還可以為身體提供所需的物質成分。現在，越來越多的人選擇在外就餐或者點外賣，但是大多數餐館的飯菜含油、鹽量都比自己在家做的食物高，無形中導致人們身體鹽分的攝入量超標。

據統計中國成年居民65%以上的人吃鹽量超標，吃鹽過多會導致身體浮腫、臟器官損傷、高血壓等疾病，那我們應該如何科學控鹽呢？

膳食指南建議每人每天食鹽的攝入量為6克，6克的鹽大概可以裝滿一個啤酒瓶蓋。但是，這6克鹽不僅指的是炒菜用的“食鹽“，而日常攝入的其他食物和零食中都有所含的鹽分。常見的高鹽食物有：瓜子、辣條、麵包、醬油、香腸等，總的來講像醬油、醬料、雞精味精、醃製食品乃至加工零食和糕點等食品，都是含鹽量較高的食物。

日常生活中該如何減少鹽分的攝入？

1.選擇蒸、煮等健康的烹飪方式，保留食物天然營養成分

2.新增蔥、姜、蒜等本身比較有味道的食材或者香辛調料，增加口感

3.炒菜時最後放鹽進行調味，會使少量的鹽更加入味

4.減少外出就餐及點外賣的頻率

攝入過多的鹽分對身體是有害的，但也不能完全不吃鹽，只要大家保持健康的態度和健康的生活習慣，將鹽的攝入量控制在一定範圍內即可，記住“一切都要適度”。