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陳皮，在每個人的心目中都有不同的概念。

有人說陳皮就是片爛橘子皮，不值錢；有人說陳皮藥用價值大；有人說陳皮價值黃金；又有人說陳皮只是一個炒作。

陳皮的話題很多，對於不同的人群，有不同的說法。

下面我們就來看看陳皮有哪些價值和吃法吧

【藥用價值】

陳皮性味歸經：性溫，味辛、苦；入脾經、肺經。

陳皮功效：有行氣健脾、降逆止嘔、調中開胃、燥溼化痰之功。

【食用(調味)價值】

陳皮獨具飄香四溢的固有天然香氣，氣薄味厚、獨特奇異，越陳越香，且越純越高貴。在調味上，除羶增鮮是陳皮食用的核心價值。

生活中陳皮還有哪些常見的做法呢？

山楂陳皮水

陳皮15克

焦山楂30克

冰糖適量

水適量

做法：

小貼士

♥️大自然裡的花草樹木山石都有養神補脾的作用，加上運動可以提升身體的代謝能力，所以，開心運動是一個不容忽視的好辦法。

陳皮紅豆沙

紅豆200克

陳皮8g

蓮子一把

水2.5升

老冰糖50g

做法：

小貼士

第一次加水燒開，水要倒掉，然後用清水沖洗乾淨，有點像燒肉需要淖水，去除豆子澀味和豆腥氣。小編用的砂鍋1.6升，大火煮過程中添加了兩次水，每次450ml左右。如果你的砂鍋是2.5升，可以直接放2.5升水。最後看下成品，如果覺得太過濃稠可以再加一些水。砂鍋燉的很糯，容易出沙，但到了最後太容易沾底了，最後半小時，不停攪動，還額外加水，怕麻煩還是用電飯煲做吧。小編用的是新紅豆，特別容易起沙，趕時間，泡了2小時，也很好。建寧蓮子買的品質非常好，不用泡，35分鐘就粉了，帶著清香。紅豆起沙，最終變的濃稠，只要火候到了，不用勾芡。

關於陳皮的做法還有很多，今天就給大家介紹這兩種。

相同的食材，不同的配方，不一樣的美食，就在你身邊，心動不如行動，趕快做起來吧！（可以先收藏哦）

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