一到冬天，就手腳冰涼，特別是晚上睡覺之前，感覺一晚腳都不會熱。而且特別容易感冒，不誇張得說，上週坐在我身後的一排同事都感冒了，上班還得帶著口罩。

入冬之後，溫度較低，人的抵抗力下降，非常容易感冒發燒，哪怕自己沒感冒，一不小心還可能被身邊的同事傳染，所以冬天除了要做好防寒保暖工作之外，在吃上也不能馬虎，多吃些溫補的食材，抗寒防感冒！

板栗：板栗是可以陪伴一冬的堅果，同時它富含B族維生素和鉀、銅、錳等礦物質，而且栗子還是堅果中唯一含維c的，是感冒和流感盛行時的必備零食。

大棗：大棗中的維生素比蔬菜和水果還要多，被稱為“天然維生素丸”是高發感冒的秋冬季增強免疫力的最佳選擇。

桂圓：桂圓有養血益脾、補心安神的功效，是滋補的良品，非常適合體虛、氣血不足的人食用哦～

枸杞：一般冬季的養生原則應以益氣助陽，滋陰補腎為主，枸杞含有人體必需的各種營養成分：蛋白質、脂肪、糖、無機鹽和多種維生素，枸杞就是冬季進補的好選擇。

枸杞栗子雞湯

· 主料 ·

雞 | 半隻

· 輔料 ·

新鮮栗子 | 15-20個

枸杞 | 8-10個

蔥 | 半棵

姜 | 5片

鹽 | 1勺

· 做法 ·

1.買的現殺的活雞，宰殺好的雞回來洗乾淨，剁成小塊。

2.雞塊涼水下鍋水開後，撇去血沫後煮三四分鐘，撈出雞塊溫水洗乾淨備用。

3.新鮮栗子開水加鹽燙幾分鐘去皮備用，多餘的去皮栗子可以冷凍。

4.蔥薑切片或段備用。

5. 把雞塊放入砂鍋裡放入沒過雞塊的水，放入蔥姜大火燒開。

6. 大火燒開後轉小火燉一小時後放入枸杞和栗子再燉半小時後放入食鹽再燉十分鐘即可。

7. 出鍋

桂圓紅棗鵪鶉蛋糖水

· 主料 ·

鵪鶉蛋〡8個

· 輔料 ·紅棗〡8顆

桂圓 | 8顆

紅糖 | 4塊

枸杞 | 3g

· 做法 ·

1. 紅棗洗乾淨，冷水泡15分鐘，枸杞冷水泡5分鐘，桂圓去皮。

2. 首先將鵪鶉蛋洗乾淨，冷水入鍋，大火燒開，轉中火煮6分鐘關火，撈出過冷水，再將蛋皮剝掉。

3. 將桂圓，去皮的鵪鶉蛋，紅棗，放入鍋中，加入一小碗半純淨水。

4. 上火燒開，加入紅糖塊，用紅糖碎也可以。

5.再次燒沸，小火慢燉，燉到桂圓與紅棗飽滿就可以了。大約10幾分鐘。

6. 再次燒沸，小火慢燉，燉到桂圓與紅棗飽滿就可以了。大約10幾分鐘。