大家好，我是舒晨，每天在這裡分享各種家常美食，今天給大家分享孩子最愛的“可樂雞翅”。

可樂雞翅是雞翅的經典吃法，採用雞翅，可樂為主料，以料酒，食鹽，醬油，姜，雞精為調料製作而成的，當然有的調料雞精就可以不放。可樂雞翅顏色鮮亮，雞肉滑嫩，容易脫骨，鹹甜適中，很受歡迎的菜餚，尤其是深受孩子們的喜愛，雞翅多選用翅中，當然翅尖也是可以的做法簡單，步驟詳細，好吃超下飯的菜，一起看一下製作步驟吧。

【可樂雞翅】

材料：雞翅中

輔料：大蔥生薑可樂

調料：植物油食鹽生抽老抽雞精冰糖熟白芝麻

做法：

1. 大蔥一段切成蔥花，生薑一塊切成薑絲，切好放入小碗中備用

2. 雞翅中洗淨，用刀橫著劃幾刀，醃製時更加容易入味

3. 劃好的雞翅中放入盆中，加入生抽抓勻醃製10分鐘

4. 起鍋加入植物油，油熱倒入薑絲爆香，接著依次下入雞翅中，小火慢煎

5. 煎至金黃即可翻面煎另外一面

6. 兩面都煎至金黃，加入500毫升可樂，大火煮開

7. 加入生抽和老抽用勺子攪勻

8. 加入幾粒冰糖（白糖也是可以的），再加入食鹽，接著加入蔥花，然後將鍋中的浮沫撇出去

9. 倒入準備好的砂鍋中，加入老抽上個色繼續大火燒開

10. 燒開後蓋上蓋子轉中火燉15分鐘

11. 15分鐘後將蔥姜等輔料挑出，將雞翅中也撿出來，擺在盤子中

12. 砂鍋內的湯汁，大火燒開收汁，然後將湯汁淋在雞翅上

溫馨提示：

1、 雞翅中洗淨，用刀橫著劃幾刀，醃製更容易入味

2、 翅中用生抽抓勻醃製10分鐘即可，然後煎至兩面金黃

3、 加入500毫升可樂，不能加入清水和湯

4、 大火煮開倒入砂鍋內燉15分鐘，然後將輔料挑出，翅中撿出擺盤，湯汁收濃淋在上面

可樂雞翅重要食材是雞翅，選擇翅中味道最佳，然後就是可樂，500毫升左右，然後需要用的輔料大蔥，生薑。需要用刀的調料有，生抽，老抽，冰糖，雞精，鹽和熟白芝麻。家家戶戶都有，步驟很詳細，主要做法很簡單，保證看一遍就能學會。可樂雞翅，雞翅嫩滑易脫骨，鹹甜適中，可以收藏起來做給家人吃，好做超好吃，希望您能夠喜歡。