進入秋季之後，早晚氣溫會明顯變涼，人體感覺逐漸變得舒服起來，食慾也會慢慢變好。俗話說：“一夏無病三分虛”，所以秋季是進補的季節，建議中老年人，早上常喝這5種粥”，每天換著喝，養心又養胃，安穩過秋冬。

小米南瓜粥

1、小黃米要買當年新小米，新小米才能熬出厚厚的米油。小黃米淘洗一遍即可，不要過度清洗，然後加清水先浸泡20分鐘，更容易煮開花。

2、水開下鍋煮，澱粉與熱水能快速糊化，而且小黃米倒入沸騰的開水中還不會沾鍋底。倒入南瓜丁，淋入幾滴食用油，防止溢鍋。先大火煮開後再小火慢煮20分鐘。煮小米粥的水量一定要有足，一般水是食材的十倍。

3、時間到了，放入枸杞，再煮三分鐘關火，營養好喝的小米南瓜粥就做好了，粘稠順滑，濃濃的米香。

五紅養生粥

1、準備一小把紅小豆，紅皮花生，紅米，紅棗，用清水沖洗乾淨，放入電飯煲中，加適量的清水。按煮粥鍵就可以了。

2、這款粥可以養脾補血，清心養神，營養又美味的養生粥。最後再加上一點老紅糖，就可以啦。

山藥紅棗粥

1、山藥去皮洗淨，改刀切成薄片。放入蒸鍋中蒸至軟爛。

2、老南瓜去皮洗改刀切成薄片，碗中加入適量小米清洗一下，枸杞，紅棗。

3、砂鍋中加入適量清水燒開，然後把南瓜和小米倒入鍋中，加一小勺油攪拌均勻，防止溢鍋。

4、山藥蒸熟按壓成山藥泥，加入適量糯米粉攪拌均勻，揉搓成麵糰，按壓成餅狀。改刀切成小丁揉搓圓。

5、小米粥煮至粘稠狀態，再把山藥糯米丸也倒入鍋中煮，紅棗和枸杞也加入，中小火熬製。加入適量紅糖，熬至到湯汁濃稠，就已經熬好了。

鮮蝦粥

1、先在大米里淋少許的油讓它浸泡半個小時，蝦扯掉蝦頭蝦線去殼。蝦仁中加入少許的薑絲，白胡椒抓均勻，醃製半個小時。

2、鍋裡倒入油，把蝦頭加進去放點薑片小火炸，炸到蝦頭變紅色就可以了，再把油過濾出來。

3、水燒開把泡好的大米放進去，加入適量的水，小火煮半個小時左右煮到開花，搖兩三勺香油進去攪拌，再放入青豆玉米香菇，煮三四分鐘把菜煮熟。

4、接著把蝦放進去，最後加點鹽調味，煮到蝦變色就可以了，淋出鍋前再撒一點點胡椒粉，蝦粥就煮好了。

生滾粥

1、首先砂鍋中放一些油，煮的時候不容易粘鍋，然後把米倒進去，倒入清水，蓋上蓋子，煮五分鐘左右的時候記得翻一下防止粘鍋的。

2、新鮮雞腿，把骨頭踢出來，把雞腿肉切成小塊，牛肉切薄片，把雞肉和牛肉分別醃製一下，放一些薑絲，分別放一勺澱粉，花生油。把他們攪拌均勻，醃製15分鐘左右，因為牛肉比較容易熟，所以要分開醃製。

3、再切一些生菜，粥已經煮的差不多了，打開蓋子後調大火先攪拌一下，先把雞肉放進去攪拌一下，雞肉煮四五十秒左右把牛肉放進去，打散攪拌一下。然後放入一勺鹽，一點胡椒粉攪拌均勻，差不多了，放一些生菜進去，關火攪拌均勻就做好了。