生活沒有彩排，美食沒有美顏。大家好，今天用黃瓜給大家分享一道美食。黃瓜是我們生活裡面非常常見的一種普通的食材。黃瓜既可以作為水果直接來食用，也可以用來做成各種好吃的美食，涼拌黃瓜，用黃瓜煮湯，都是非常好吃的。接下來我們用黃瓜給大家分享一道不一樣的美食，包你吃了就停不下來！

【黃瓜麵條】

準備食材： 黃瓜，洋蔥，麵粉，食鹽，酵母粉，食用油，蔥花，豆瓣醬，耗油，老抽，胡椒粉，胡蘿蔔

具體做法步驟如下：

1.拿出來一根黃瓜出來，把黃瓜清洗乾淨之後，用刀切掉黃瓜的頭尾部分，把黃瓜的外皮全部削掉。削掉的黃瓜皮放入事先準備好的料理機裡面，加入200毫升的清水進去。啟動果汁鍵，將裡面的黃瓜皮打成細膩的黃瓜汁即可。

2.黃瓜汁打好了之後用過濾網將其過濾一下，過濾190毫升的黃瓜汁放在一邊待用。空碗裡面倒入300克的高筋麵粉進去，加入3克食鹽進去，這樣可以增加麵粉的筋性。接著慢慢的加入剛才過濾出來的黃瓜汁進去，用筷子快速的攪拌。

3.把麵粉的麵粉和黃瓜汁攪拌成均勻的面絮狀，然後下手開始揉搓，把攪拌好的面絮揉成一個大面團。在案板上面倒點食用油進去抹均勻，防止麵糰粘連在一起，把麵糰放在案板上面揉搓一下，用手將其拍扁。然後用擀麵杖把麵糰擀成厚度3釐米的麵餅。

4.把麵餅擀好了之後用刀將其切成寬度1釐米的麵條。在盤子裡面刷上一層食用油進去，接著把切好的麵條整理的擺放在刷有食用油的盤子裡面，在麵條上面也刷上一層食用油上去，然後蓋上保鮮膜上去，將其包裹起來放在一邊醒發1個小時以上的時間。

5.如果不著急的話也可以放入冰箱冷藏一個晚上的時間，第二天直接使用就可以了。把洋蔥切碎，切成大小相等的碎丁，胡蘿蔔也切成大小均勻的胡蘿蔔碎丁，全部切好之後放入盤子裡面待用。接著把去皮的黃瓜也切成碎丁一起放進去。

6.起鍋燒油，油熱放入蔥花進去翻炒，炒出香味出來。接著把胡蘿蔔和洋蔥碎丁也一起倒進去炒出香味出來，接著放入一勺豆瓣醬，一勺食鹽，適量的耗油，半勺老抽，適量的胡椒粉進去，用鏟子不停的翻炒，炒出香味出來，把黃瓜也倒進去翻炒一下，最後倒入清水進去煮兩分鐘的時間。

7.兩分鐘之後在鍋中倒點水澱粉進去，待湯汁濃稠就關火出鍋裝盤待用。醒發好的麵條取出來用手按壓扁，將其拉扯長，然後下入鍋中開水裡面去煮熟。待麵條煮熟之後控水撈出來放入碗中，放點胡蘿蔔絲進去，澆上料汁進去攪拌均勻就可以吃了。一道美味的黃瓜麵條就做好了，吃起來勁道滑爽，有喜歡吃的趕緊跟著一起來試試吧！

【愛心小貼士】

1.打好的黃瓜汁記得過濾一下，這樣更加細膩一下；

2.麵條煮熟之後撈出來記得過一遍涼水，這樣吃起來更加勁道。