明日末伏，三伏天進入倒計時，但“秋老虎”天飲食還需多“滋潤”

明日就是末伏了，長達40天的三伏天氣已經進入了尾聲。自立秋以來，雖然在“秋老虎”的影響下白天依然悶熱，但早上和晚上的天氣已經變得涼爽。

現在也正值夏秋換季的階段，晝夜溫差大，不僅要注意防著涼，也要多注意飲食。飲食關乎著健康，若是在換季的時候身體不適，那麼對入秋以後的健康也會產生很大的影響。“秋燥”傷身，所以飲食也要突出一個“潤”字。

明日末伏，三伏天進入倒計時，但“秋老虎”天飲食還需多“滋潤”

——2素

蔥香雞蛋餅

“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”，末伏天裡烙餅吃是老祖宗留下的傳統，烙的餅是圓的，圖的就是圓圓滿滿大吉大利。醒發好的麵糰擀平，刷上食用油，撒上蔥花和鹽，捲起麵皮將蔥花裹緊，再次擀平成餅胚。烙餅時的火候需要把握好，否則表皮熟了，內裡卻沒熟，可就影響品嚐了

清炒蓮菜

老話常說：“秋藕最補人”。這個時候的蓮藕嫩脆，生吃或者炒菜吃都十分鮮美。常吃蓮菜可以清煩熱，還能降“秋燥”。吃蓮藕的時候儘量不要用大油，大油會影響蓮藕的爽脆口感。

清炒蓮菜製作起來非常簡單，焯熟的蓮藕片倒入已經炒香蔥蒜的熱油中，加上鹽生抽調味，微微翻炒讓調料均勻即可出鍋。

——2葷

糯米蒸排骨

排骨的肉質非常的鮮嫩，油脂少，吃起來不會太過油膩。排骨不僅可以煲湯，也可以和糯米一起蒸食。蒸制的時候可以不用放油，利用從排骨中析出的油脂為糯米增添香氣。正宗的糯米蒸排骨要提前將糯米浸泡好，用酒釀、生薑、胡椒粉等調料給排骨去腥並調味。

蒸之前可以在盤中鋪上一層荷葉，讓荷葉的清香為這道菜增添“自然的氣息”。

冬瓜老鴨湯

鴨肉偏涼，最適合在燥熱的天氣裡吃。冬瓜的水分含量大，豐富的膳食纖維還可以促進消化。切好的鴨肉提前下鍋翻炒，炒出油脂後加水燉煮，這樣就可以不用額外放油。

老鴨還可以和蓮藕一起燉煮，不想喝鴨湯可以選擇嫩一點的鴨肉，做啤酒鴨吃。

——2羹

紅豆薏米蓮子粥

很多中老年人都喜歡早餐喝白粥，其實白粥太過寡淡，營養含量比較低。秋老虎天裡需要滋潤，但是不能太過簡單，怠慢了腸胃。不妨嘗試讓早餐變的多樣一些，嘗試一些營養豐富但又簡單易做的粥。

紅豆薏米蓮子粥，三種食材相結合，清香中喚醒腸胃，清甜中收穫營養。如果喜歡甜，可以稍微放一些冰糖，儘量不放白糖，白糖不夠“清爽”，會讓粥變味。

奶香山藥羹

入秋要多吃山藥，山藥比較滋潤腸胃，也可以潤潤心。可以選擇軟糯的鐵棍山藥，也可以選擇懷山藥。山藥去皮蒸熟，搗碎之後加入衝調好的溫熱駝奶，奶香味十足。駝奶的味道清淡而不寡淡，微甜中帶有一絲“沙漠”的氣息。

喝駝奶可以嘗試“歲月優駝”，一款產自新疆的駝奶粉，在先進粉化技術的支持下，這款駝奶粉保留了70%以上駝乳的營養，營養成分達標；

如今市場上的很多駝奶粉價格都比較高昂，而“歲月優駝”以更為實惠的價格提供毫不遜色的駝奶粉，值得嘗試。每天喝上一兩杯熱乎乎的駝奶，潤口舌，也潤心腸。

寫在最後：推薦飲品

酸梅湯——酸梅湯酸酸甜甜，放涼喝也更清爽；

姜棗茶——姜棗茶溫熱，可以幫助發汗，驅趕“病氣”；