我們都知道晚睡不好，熬夜更不好，但是現在的生活壓力，讓我們有時候不得不因為工作或學習而晚睡和加班。因為睡得晚了，有時候過了十點就有點飢腸轆轆了。

奶茶店

肚子餓了，就必須宵夜，我們通常選擇的宵夜多是餅乾、蛋糕、泡麵等方便食品。也有些人不管不顧，餓了就去夜市，烤串、啤酒、小吃齊上陣，這是一種極不健康的飲食習慣，偶爾一次還行，經常如此必然會對身體造成慢性的傷害，為什麼現在一些年輕人，平時感覺挺健康，一旦病發，就是比較嚴重的病症。高血壓、糖尿病、尿毒症這些以前我們認為的老年病現在是越來越年輕化了，正是長期不良的生活習慣造成的。

擼串

有些愛美的女性朋友會選擇水果當做夜宵，水果當然是健康的夜宵了，可惜水果有時候攔不住飢餓，在我們有明顯飢餓感的時候，水果往往只能逗起食慾，無法給予我們飽腹的滿足。

水果沙拉

那麼怎麼樣的夜宵即健康又能滿足我們宵夜的需求呢？我的認為，滿足以下幾點原則就可以了。

1、低脂肪、少能量、營養價值高一些。

2、容易消化、不給腸胃增加負擔。

3、能夠給我們帶來飽腹感。

4、不要引起我們興奮，最好有利於促進睡眠。

5、吃起來令我們愉悅。

在這五個原則的前提下，我今天推薦一道，簡單美味的夜宵。

牛奶糙米蓮子粥

蓮子羹

準備食材：

糙米40克，蓮子約15克，牛奶200克。（這大約是一個人的量，大家酌情增減）

蓮子

製作方法：

1、蓮子需要提前準備，蓮子可以在室溫下泡8小時後存入冰箱，或者直接在冰箱裡浸泡過夜。

2、洗淨的糙米和蓮子一起放入電飯煲，加入約6倍的水，選擇熬粥模式。

3、粥煮好後趁熱混入牛奶。

4、喜歡甜食的朋友可以加入冰糖調味，不愛甜食的，配點小冷盤或者鹹菜也可以。

糙米

營養總結：

1、糙米是稻穀脫殼後不進行深加工的全穀粒米 ，由米糠 、胚和胚乳三大部分組成。米胚中富含y-羥基丁酸，它是用於治療失眠的成分之一，所以使用糙米要比精白大米更理想。

2、糙米和蓮子的血糖反應比較低，牛奶也是低糖食物。所以即使是煮粥，在不加糖的情況下也可以作為糖尿病病人的夜宵，少量食用。

3、如果覺得煮粥比較麻煩，可以把糙米和蓮子一起放入豆漿機，打成糊後加入牛奶。但米的用量要減少，以免糊底。